Visão geral
Histórico profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
Idiomas
Linha do tempo
Generic

Ilza Aparecida Rodolpho

São Carlos,SP

Visão geral

12
12
years of professional experience

Histórico profissional

Supervisora de Unidade de Negócio Sr 1

Casa Tempero Alimentação Ltda
Americana, SP
01.2019 - atual
  • Supervisão de 9 unidades, incluindo 4 usinas, atendimento direto com o cliente, conduzindo e orientando processos as nutricionistas das unidades, para garantir uma alimentação segura e adequada seguindo as regras de Vigilância Sanitária, elaboração de orçamentos, controles de estoque, faturamento, conferência de qualidade e produtividade, treinamento do sistema Teknisa, controles de inventário, apoio em Inaugurações de novas unidades, resolução de problemas diretamente com o cliente.

Gerente de unidade III

Sapore S.A
São Carlos, SP
05.2017 - 01.2019
  • Gestão de pessoas, qualidade, acompanhamento de produção e distribuição, faturamento, orçamentos, treinamentos de manipulação de alimentos, controle de estoque, inventários. delegação de tarefas, e todo processo de uma cozinha industrial.

Nutricionista

Nutr´s Refeições Coletivas
Limeira, SP
04.2013 - 05.2017
  • Gestão de 13 unidades de UAN, acompanhando processos, qualidade, contato direto com o cliente, compras, monitoramentos dos gastos, treinamento e orientação para os colaboradores, realização de eventos.

Gerente de unidade junior

De Nadai Alimentação Ltda
Cordeiropolis, SP
03.2010 - 04.2013
  • Acompanhamento de preparo e pré-preparo das refeições, controle de fluxo de caixa, montagem de coffees, compras, inventários, planejamento de cardápios, treinamentos, admissões e demissões, controle de qualidade.

Dietista

SP Brasil Alimentação e Serviços LtdaR
Rio Claro, São Paulo
07.2007 - 11.2008
  • Acompanhamento e controle das etapas de preparo de refeições, instruindo os cozinheiros quanto à manipulação, pré-preparo, armazenamento e cocção, garantindo a qualidade dos alimentos.

Formação acadêmica

Bacharel em Nutrição - Nutrição

Centro Universitário Central Paulista

Estágio em Nutrição Clínica
Santa Casa de Misericórdia de São Carlos

Estágio em Nutrição Pública
Unidade Básica de Saúde Francisco Pereira Lopes

Estágio em Saúde Pública
Divisão de Alimentação Escolar DAE

Habilidades e competências

  • Pensamento estratégico ao desenvolver métodos de produção
  • Comprometimento com o desenvolvimento da equipe
  • Liderança para guiar equipes produtivas
  • Adaptabilidade para lidar com cenários de mudanças
  • Bom gerenciamento de recursos para o setor
  • Boa organização para delegar tarefas
  • Flexibilidade e adaptabilidade a mudanças
  • Capacidade de liderança e motivação da equipe

Idiomas

Português
Língua materna
Inglês
Básico
A2
espanhol
Básico
A2

Linha do tempo

Supervisora de Unidade de Negócio Sr 1

Casa Tempero Alimentação Ltda
01.2019 - atual

Gerente de unidade III

Sapore S.A
05.2017 - 01.2019

Nutricionista

Nutr´s Refeições Coletivas
04.2013 - 05.2017

Gerente de unidade junior

De Nadai Alimentação Ltda
03.2010 - 04.2013

Dietista

SP Brasil Alimentação e Serviços LtdaR
07.2007 - 11.2008

Bacharel em Nutrição - Nutrição

Centro Universitário Central Paulista

Estágio em Nutrição Clínica

Estágio em Nutrição Pública

Estágio em Saúde Pública

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