Jessyca Delmondes de Oliveira Delmondes

• atualmente trabalho no período da noite no restaurante de comida japonesa, taiyo como cozinheira . onde trabalho com pratos mas elaborados , como risotos , sobremesa,, caldos , espaguete de file mignon entre outros pratos ...
• profissional a mas de 10 anos na aria com experiência de personal chef , especializada em prepara refeições para famílias e eventos

com o foco na elaboração de alta gastronomia , utilizando ingredientes frescos de alta qualidade ,respeitando as preferencias e restrição alimentar de cada cliente. agregando sempre sabor e uma nova experiência .

• Preparação dos alimentos de acordo com as normas de higiene, focando a segurança alimentar dos clientes.
• Realização de rotinas de cozinha, utilizando técnicas básicas de corte e cocção, planejando o preparo de alimentos e montando os pratos. Planejamento e execução dos serviços de cozinha, orientando e conduzindo o pré-preparo, preparo e finalização dos pratos, supervisionando todas as etapas.
• Finalização de pratos conforme as especificações da comanda ou cardápio, garantindo a manipulação e o tempero dos alimentos, atendendo às exigências dos pedidos. Limpeza e desinfecção de balcões, áreas e equipamentos de preparação de alimentos, evitando a contaminação cruzada por carne crua e outros ingredientes. Controle do estoque de ingredientes, solicitando a reposição dos itens com antecedência, assegurando a disponibilidade dos produtos.
• Fiscalização das etapas de preparo, garantindo a qualidade na execução e apresentação dos pratos. Limpeza e higienização de equipamentos de cozinha, cumprindo as normas sanitárias vigentes, prezando pela segurança alimentar. Coordenação dos auxiliares de cozinha, fornecendo orientações sobre as receitas, agilizando a preparação dos pratos com qualidade e higiene.
• Armazenamento e conservação de alimentos, criando condições para a preservação da qualidade dos itens, valorizando o sabor dos pratos. Planejamento de novas receitas, diversificando as opções do cardápio para oferecer mais variedades para o consumo pelos clientes.
• Participação em cursos e treinamentos, angariando conhecimentos sobre novas técnicas e tendências gastronômicas, aprimorando as capacitações profissionais.
• tenho mas de 5 anos com Cobertura fotográfica de eventos como casamentos, formaturas e aniversários, buscando registrar momentos únicos. Produção e direção de ensaios fotográficos, atendendo às necessidades e expectativas do cliente e garantir a qualidade das imagens capturadas.
• comecei aos 14 anos com Limpeza e arrumação completas da casas e condomínios e apartamentos , incluindo quartos, salas, banheiros, cozinha, área de serviço, garagem e quintal, seguindo as orientações do proprietário, tenho mas de 10 anos de experiência. Organização e limpeza de armários e closets, separando os itens de vestuário por categoria para facilitar a localização e uso por parte dos moradores.
• em todos os requisitos de serviços gerais eu atuo com qualidade e desempenho

• Monitoramento das operações diárias da unidade, garantindo o cumprimento das funções de cada colaborador dentro das diretrizes da empresa.
• Delegação de responsabilidades aos funcionários, mantendo as tarefas dentro do escopo dos cargos, visando atingir os objetivos da empresa.
• Gerenciamento dos resultados da equipe, realizando reuniões periódicas a fim de solucionar os entraves para o alcance das metas.
• Gerenciamento do relacionamento da empresa com os clientes, atendendo às suas necessidades para fidelizá-los, estabelecendo relacionamentos comerciais longevos.
• Acompanhamento das vendas, comparando-as às metas para identificar ações necessárias para o atingimento dos objetivos.
• Análise de indicadores de desempenho, buscando identificar oportunidades de melhoria.
• Criação de soluções para problemas administrativos, evitando despesas desnecessárias a fim de contribuir para a redução de gastos.
• Gerenciamento do pós-venda, garantindo a melhor experiência ao cliente, promovendo o crescimento sustentável da área comercial.
• Acompanhamento de tendências de mercado, identificando oportunidades de negócio e antecipando possíveis demandas.
• Gerenciamento da equipe de vendas, orientando sobre abordagens e técnicas adequadas para fechamento de acordos comerciais.