joceli Kátia PELISSER
Londrina ,Paraná
Resumo
[Função] capaz de preparar alimentos de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar, seguindo o padrão do estabelecimento. Hábil em calcular ingredientes de forma proporcional e destreza no corte e preparo de carnes.
Profissional focado no preparo dos alimentos e criativo na elaboração de novos pratos. Experiência com a coordenação de equipes durante a preparação, garantindo a conformidade com as especificações dos clientes.
Profissional focada no preparo dos alimentos e criativa na elaboração de novos pratos. Experiência com a coordenação de equipes durante a preparação, garantindo a conformidade com as especificações dos clientes.
[Função] apta a desenvolver novas receitas e treinar novos membros da equipe da cozinha. Com facilidade para aprender novas técnicas culinárias e organizada para manter o ambiente de trabalho com alta produtividade e qualidade, contribuindo para a satisfação do cliente.
Visão geral
6
6
years of professional experience
Experiência profissional
Cozinheira
pastel no ponto
Londrina, PR
2015.01 - Atual
- Preparação de pratos variados, seguindo receitas e normas de higiene para garantir a segurança alimentar.
- Organização da cozinha, mantendo a limpeza e a ordem dos utensílios e ingredientes utilizados durante o trabalho.
- Colaboração com a equipe na execução do cardápio, assegurando que todos os pratos fossem servidos no prazo estabelecido.
Cozinheira
Restaurante Pantanal
Londrina, PR
1997.04 - 2002.12
- Preparação de pratos variados, seguindo receitas e normas de higiene para garantir a segurança alimentar.
- Organização da cozinha, mantendo a limpeza e a ordem dos utensílios e ingredientes utilizados durante o trabalho.
- Colaboração com a equipe na execução do cardápio, assegurando que todos os pratos fossem servidos no prazo estabelecido.
Formação acadêmica
pedagogia - Educação
unifil
Londrina1991-12
Habilidades e competências
- Habilidade no trabalho com equipes de cozinha
- Adaptabilidade a ambientes de trabalho variados
- Responsabilidade com normas sanitárias
- Resiliência para trabalhar sob pressão
- Facilidade de adaptação a mudanças no cardápio
- Habilidade no preparo de pratos quentes e frios
- Precisão ao cortar alimentos
- Atenção aos detalhes no preparo dos pratos
- Rigor ao seguir receitas
- Dinamismo com alta demanda de pedidos
- Criatividade na elaboração de novos pratos
- Criatividade na elaboração dos pratos
- Capacidade de trabalhar em equipe
- Disposição para aprender novas técnicas
- Excelência no atendimento ao cliente
- Comunicação clara com a equipe
- Empatia ao lidar com clientes
- Conhecimento em segurança alimentar
- Criatividade na elaboração de pratos
Linha do tempo
Cozinheira
pastel no ponto
2015.01 - Atual
Cozinheira
Restaurante Pantanal
1997.04 - 2002.12
pedagogia - Educação
unifil