Lara Maciel Paes da Silva
Campos dos goytacazes,RJ
Visão geral
10
10
years of professional experience
9
9
years of post-secondary education
Histórico profissional
Chefe de confeitaria
Mandy
Campos dos Goytacazes , RJ
10.2023 - 05.2024
- Preparação e finalização de doces, massas e bolos, garantindo a qualidade dos produtos.
- Recrutamento, treinamento e supervisão de funcionários.
- Armazenamento e controle de temperatura dos ingredientes, garantindo qualidade.
- Elaboração e teste de novas receitas, focando na inovação e exclusividade dos sabores.
- Acompanhamento do processo de produção dos doces, avaliando a qualidade dos itens fabricados de acordo com os critérios e padrões definidos.
- Organização de mesas e bandejas para contribuição ou consumo.
- Gestão da coleta e conferência de mercadorias na confeitaria.
- Desenvolvimento de listas de compras conforme pedidos e receitas.
- Criação de planilhas e relatórios, facilitando o acompanhamento das atividades pela equipe.
- Auxílio na gestão do estoque, solicitando a compra de produtos conforme demandas da unidade.
- Execução de tarefas de limpeza e conservação, promovendo a apresentação adequada do local de trabalho.
- Organização do trabalho diário, buscando melhorar o ritmo e evitar imprevistos.
- Apoio à equipe em tarefas diversas, garantindo agilidade e eficiência.
- Cadastro e atualização de dados no sistema, contribuindo para a organização da empresa.
- Realização de atendimento ao cliente, com sugestões e esclarecimentos sobre produtos e serviços.
Auxiliar de cozinha
Docelu
Campos dos Goytacazes , RJ
09.2023 - 10.2023
- Preparação e montagem de pratos, com destaque para as etapas de pré-preparo e finalização.
- Assistência na preparação de carnes no geral e controle de temperatura dos alimentos.
- Realização de lavagem, descascamento e corte de verduras e legumes com foco na agilidade.
- Execução da higienização de panelas, pratos e talheres para garantir padrões sanitários elevados.
- Limpeza e conservação de áreas da cozinha, zelando pela manutenção de equipamentos como bancadas, fritadeiras e coifas, entre outros.
- Armazenamento de produtos eficiente, garantindo higiene e controle de temperatura.
- Verificação da qualidade de conservação dos alimentos, garantindo a segurança no preparo e consumo das refeições.
Confeiteira
Querido Bolo
Campos dos Goytacazes , RJ
03.2023 - 08.2023
- Preparação e finalização de doces, massas e bolos conforme boas práticas de confeitaria.
- Manutenção da higiene da cozinha e balcões, redução de riscos de contaminação.
- Supervisão do prazo de validade dos ingredientes.
- Elaboração de listas de compras com base em pedidos e receitas.
- Atendimento aos clientes, registrando pedidos para otimização do planejamento das atividades como Confeiteira.
- Controle da temperatura para preservação da qualidade dos ingredientes.
- Criação de novas receitas.
Confeiteira
Charlotte
Campos dos Goytacazes, RJ
03.2022 - 02.2023
- Finalização de doces, massas e bolos com elementos decorativos personalizados.
- Recebimento e conferência de mercadorias de fornecedores nas notas fiscais emitidas.
- Manutenção da cozinha e dos balcões com higienização adequada, garantindo segurança contra contaminações.
- Supervisão da equipe no processo de produção de doces, garantindo a conformidade com os padrões estabelecidos.
- Monitoramento do prazo de validade dos ingredientes, garantindo a qualidade dos produtos.
- Controle da temperatura de ambientes para conservação ideal de ingredientes.
Chefe de confeitaria
Docenut
Campos dos Goytacazes , RJ
02.2020 - 04.2022
- Execução e finalização de doces, massas e bolos com foco em qualidade e técnicas adequadas.
- Atendimento aos clientes com registro detalhado dos pedidos para facilitar o planejamento como Chefe de Confeitaria.
- Elaboração de novas receitas, combinando e testando várias possibilidades de ingredientes para desenvolver sabores únicos.
- Recebimento e conferência de mercadorias.
- Elaboração de listas de compras conforme pedidos e receitas.
- Realização de limpeza das áreas de trabalho, garantindo condições higiênicas adequadas na confeitaria.
- Supervisão do prazo de validade dos ingredientes para manter a qualidade.
Representante de vendas
Freeco
Campos dos Goytacazes , RJ
03.2019 - 12.2019
- Atendimento ao cliente, apresentando sugestões e esclarecendo dúvidas sobre os produtos e serviços oferecidos.
- Execução de tarefas adicionais para fortalecer a colaboração com colegas e superiores.
- Apoio administrativo com foco em planilhas e controle financeiro como Representante de Vendas.
Auxiliar de vendas
Riomarket Distribuidora de Alimentos
Campos dos Goytacazes , RJ
06.2017 - 06.2019
- Acompanhamento dos clientes no pós-venda, oferecendo o auxílio necessário para proporcionar uma experiência positiva.
- Esclarecimento de dúvidas aos clientes durante o processo de compra.
- Produção de relatórios detalhados para a gestão com base em vendas realizadas e canceladas, exercendo a função de Auxiliar de Vendas.
- Emissão de relatórios administrativos, contribuindo para o controle das vendas e do setor contábil do estabelecimento.
- Apoio à equipe na realização de tarefas diversas conforme a demanda, garantindo agilidade e eficiência.
estagiaria de direito
Escritório de advocacia Flavio Moisés
Campos dos Goytacazes , RJ
02.2016 - 06.2017
- Atendimento a clientes presenciais, telefônicos e on- line , esclarecendo dúvidas.
- Realização de impressão e cópia de documentos, dando início e desenvolvendo as iniciais dos processos.
- Organização de materiais para procedimentos jurídicos, garantindo conformidade com as instruções.
- Limpeza e manutenção da área de trabalho, garantindo uma boa imagem do ambiente profissional.
- Realização de atividades complementares ao cargo, contribuindo com colegas e superiores em prol da equipe.
- Planejamento e execução de tarefas dentro dos prazos, garantindo eficiência nos processos jurídicos.
Atendente de balcão
Açaí do Barão
Campos dos Goytacazes , RJ
12.2015 - 05.2016
- Atendimento aos clientes no balcão, destacando os produtos e impulsionando as vendas.
- Limpeza e organização do ambiente de trabalho, de forma a garantir um espaço agradável para todos.
- Reposição estratégica de mercadorias nas prateleiras e vitrines , garantindo exposição atrativa ao público.
- Verificação de prazos de validade e condições das mercadorias.
- Execução de lanches artesanais em conformidade com os clientes.
Auxiliar administrativo
Hotel Diferenciado
Campos dos Goytacazes , RJ
03.2014 - 11.2015
- Atualização de planilhas para controle e registro de documentos essenciais à organização empresarial.
- Conferência de notas fiscais, faturas de pagamentos e boletos , contribuindo para a melhor organização do departamento financeiro.
- Apoio às equipes para melhorar a integração organizacional.
- Acolhimento de clientes e fornecedores, garantindo bem-estar durante o atendimento.
- Realização de limpeza e manutenção da área de trabalho, garantindo boa imagem profissional.
Formação acadêmica
Bacharel em Direito - Direito
Universidade Cândido Mendes
Campos dos Goytacazes 01.2015 - 01.2019
Bacharelado em Nutrição - Nutrição
Universidade Estácio de Sá
Campos dos Goytacazes 03.2022 - 01.2024
Ensino Médio -
Colégio Pró-Uni
campos dos goytacazes 01.2010 - 01.2013
Habilidades e competências
Conhecimentos em confeitaria
Criatividade ao desenvolver novas receitas e decorações de doces
Liderança para coordenar a equipe da cozinha
Zelo pela organização e limpeza da cozinha
Foco no trabalho mesmo sob pressão
Comprometimento e ética no exercício da função
Conhecimentos básicos em nutrição
Linha do tempo
Chefe de confeitaria
Mandy
10.2023 - 05.2024
Auxiliar de cozinha
Docelu
09.2023 - 10.2023
Confeiteira
Querido Bolo
03.2023 - 08.2023
Confeiteira
Charlotte
03.2022 - 02.2023
Bacharelado em Nutrição - Nutrição
Universidade Estácio de Sá
03.2022 - 01.2024
Chefe de confeitaria
Docenut
02.2020 - 04.2022
Representante de vendas
Freeco
03.2019 - 12.2019
Auxiliar de vendas
Riomarket Distribuidora de Alimentos
06.2017 - 06.2019
estagiaria de direito
Escritório de advocacia Flavio Moisés
02.2016 - 06.2017
Atendente de balcão
Açaí do Barão
12.2015 - 05.2016
Bacharel em Direito - Direito
Universidade Cândido Mendes
01.2015 - 01.2019
Auxiliar administrativo
Hotel Diferenciado
03.2014 - 11.2015
Ensino Médio -
Colégio Pró-Uni
01.2010 - 01.2013
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