Visão geral
Histórico profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
Linha do tempo
Generic

Leticia Cardoso de Sá Igreja

Sorocaba,SP

Visão geral

5
5
years of professional experience
9
9
years of post-secondary education

Histórico profissional

Supervisora de operações

Sapore
Sorocaba, SP
06.2005 - Atual
  • - Gerenciamento de contratos de alimentação de grandes contas;
    - Liderança e gestão de equipe no ramo industrial;
    - Estabelecimento, monitoramento e aprovação de budget anual com foco em resultados;
    - Liderança de equipe em implantação, planejamento e manutenção de grandes contratos;

Gerente de unidade

Sapore
Sorocaba, SP
04.2000 - 06.2005
  • Coordenação dos pedidos e processos de preparação de alimentos, planejando e organizando as atividades realizadas no restaurante em conjunto com a equipe, promovendo a motivação e bons relacionamentos.
  • Realização do controle de estoque, estabelecendo a lista de compras de insumos e realizando tratativas com fornecedores para garantir o suprimento dos produtos.
  • Coordenação da rotina do restaurante, administrando e controlando a reposição e o abastecimento dos alimentos, incluindo o acompanhamento da abertura e fechamento do caixa.
  • Aplicação dos protocolos de segurança, higiene e qualidade ocupacional no restaurante, garantindo a conformidade com o plano de treinamento da equipe de trabalho.

Formação acadêmica

Bacharel - Nutrição

Cruzeiro do Sul
Sorocaba, SP
07.2019 - 07.2023

Bacharel - Hotelaria

Uniso
Sorocaba
02.1998 - 12.2002

Habilidades e competências

  • Bom relacionamento interpessoal para trabalho com equipes
  • Disposição para trabalhar em ambientes dinâmicos
  • Competência e agilidade na tomada de decisões
  • Facilidade de comunicação e liderança de equipes
  • Determinação e proatividade diante dos desafios diários
  • Habilidade para negociação de valores e prazos com clientes
  • Comunicação eficaz para mediação de conflitos
  • Visão estratégica para aumento dos lucros
  • Habilidades motivacionais e de liderança
  • Comprometimento e ética no exercício da função
  • Sensibilidade e flexibilidade para lidar com pessoas

Linha do tempo

Bacharel - Nutrição

Cruzeiro do Sul
07.2019 - 07.2023

Supervisora de operações

Sapore
06.2005 - Atual

Gerente de unidade

Sapore
04.2000 - 06.2005

Bacharel - Hotelaria

Uniso
02.1998 - 12.2002

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