Visão geral
Histórico profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
Linha do tempo
Generic

Lindiane da Silva Cruz

NOVA UBIRATA,MT

Visão geral

10
10
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education

Histórico profissional

Cozinheira geral

HOTEL CONFORTO
NOVA UBIRATÃ, MT
10.2024 - 07.2025
  • Preparação dos alimentos de acordo com as normas de higiene, focando a segurança alimentar dos clientes.
  • Acompanhamento do estoque dos produtos, com atenção para os prazos de validade, o acondicionamento e a necessidade de reposição.
  • Organização dos utensílios, ingredientes e estações de trabalho, proporcionando maior agilidade durante o trabalho.
  • Limpeza e desinfecção de balcões, áreas e equipamentos de preparação de alimentos, evitando a contaminação cruzada por carne crua e outros ingredientes.
  • Verificação das condições de limpeza dos utensílios de cozinha, assegurando os mais altos níveis de higiene na preparação e consumo dos pratos.
  • Separação dos ingredientes de acordo com as receitas, facilitando o processo de preparo dos pratos.
  • Desenvolvimento de novas receitas, inovando e diversificando o cardápio do estabelecimento.
  • Recebimento de ingredientes frescos, garantindo a qualidade dos pratos e evitando produtos vencidos.
  • Controle de custos de produção, monitorando o consumo de ingredientes e evitando desperdícios.
  • Conferência dos pedidos de compra, garantindo que todos os ingredientes fossem adquiridos corretamente.
  • Controle do estoque de ingredientes, solicitando a reposição dos itens com antecedência, assegurando a disponibilidade dos produtos.
  • Higienização e esterilização de utensílios, visando a segurança alimentar e evitando contaminações cruzadas.
  • Limpeza e higienização de equipamentos de cozinha, cumprindo as normas sanitárias vigentes, prezando pela segurança alimentar.
  • Planejamento de novas receitas, diversificando as opções do cardápio para oferecer mais variedades para o consumo pelos clientes.

Cozinheira geral

BOA ESOERANCA AGROPECUARIA
Lucas do Rio Verde, MT
07.2022 - 02.2024
  • Planejamento e execução dos serviços de cozinha, orientando e conduzindo o pré-preparo, preparo e finalização dos pratos, supervisionando todas as etapas.
  • Preparação dos alimentos de acordo com as normas de higiene, focando a segurança alimentar dos clientes.
  • Acompanhamento do estoque dos produtos, com atenção para os prazos de validade, o acondicionamento e a necessidade de reposição.
  • Finalização de pratos conforme as especificações da comanda ou cardápio, garantindo a manipulação e o tempero dos alimentos, atendendo às exigências dos pedidos.
  • Organização dos utensílios, ingredientes e estações de trabalho, proporcionando maior agilidade durante o trabalho.
  • Limpeza e desinfecção de balcões, áreas e equipamentos de preparação de alimentos, evitando a contaminação cruzada por carne crua e outros ingredientes.
  • Separação dos ingredientes de acordo com as receitas, facilitando o processo de preparo dos pratos.

Cozinheiro geral

GILBERTO JOÃO BRISOT
TAPURAH, MT
10.2015 - 11.2016
  • Limpeza e higienização de equipamentos de cozinha, cumprindo as normas sanitárias vigentes, prezando pela segurança alimentar.
  • Planejamento e execução dos serviços de cozinha, orientando e conduzindo o pré-preparo, preparo e finalização dos pratos, supervisionando todas as etapas.
  • Controle do estoque de ingredientes, solicitando a reposição dos itens com antecedência, assegurando a disponibilidade dos produtos.

Formação acadêmica

ENSINO MEDIO COMPLETO - NOVA UBIRATA

EJA
NOVA UBIRATÃ
09.2024 - 09.2025

Habilidades e competências

  • Boa comunicação com a equipe
  • Capacidade de trabalhar em equipe
  • Eficiência na organização da cozinha
  • Capacidade de trabalhar em equipe com a cozinha
  • Habilidade no trabalho com equipes de cozinha
  • Paciência para ensinar e aprender novas receitas
  • Atenção aos detalhes no preparo dos pratos
  • Responsabilidade com normas sanitárias

Linha do tempo

Cozinheira geral

HOTEL CONFORTO
10.2024 - 07.2025

ENSINO MEDIO COMPLETO - NOVA UBIRATA

EJA
09.2024 - 09.2025

Cozinheira geral

BOA ESOERANCA AGROPECUARIA
07.2022 - 02.2024

Cozinheiro geral

GILBERTO JOÃO BRISOT
10.2015 - 11.2016

Perfis semelhantes

CRIAR PERFIL
Lindiane da Silva Cruz