Visão geral
Histórico profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
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Linha do tempo
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LUCIANO SOUTO SILVA

Nova Cidade,RJ

Visão geral

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year of professional experience

Histórico profissional

Ajudante de cozinha

Picanha Da Praia
Rio das Ostras, RJ
11.2024 - 06.2025
  • Lavagem, descascamento e corte de alimentos, mantendo a limpeza e a agilidade necessárias para o bom andamento da cozinha.
  • Auxílio ao chefe de cozinha, incluindo tempero de carnes e legumes e controle da temperatura dos alimentos.
  • Limpeza e conservação de áreas da cozinha, zelando pela manutenção de equipamentos como bancadas, fritadeiras e coifas.
  • Preparação de itens básicos como arroz, feijão e saladas, agilizando o atendimento quando solicitado pelo cliente.
  • Limpeza de utensílios de cozinha, incluindo panelas, pratos e talheres, garantindo a segurança alimentar e prevenindo riscos à saúde.
  • Auxílio na organização da cozinha, armazenando os produtos adequadamente de acordo com as características de identificação.
  • Lavagem de louças, pias e utensílios de cozinha, utilizando produtos químicos como detergentes e cloro.
  • Limpeza e organização da cozinha, mantendo a eficiência do local de trabalho.
  • Organização de itens e prateleiras, reabastecendo refrigeradores e congeladores com alimentos e bebidas.

Formação acadêmica

Ensino Medio

Ciep 257

Habilidades e competências

  • Trabalho em equipe para otimizar processos
  • Habilidade no corte de carnes, frango e peixes
  • Organização para manter a eficiência da cozinha
  • Familiaridade com equipamentos de cozinha
  • Destreza no corte de legumes e vegetais
  • Resistência física para longas jornadas
  • Conhecimento em normas de higiene alimentar
  • Disposição para aprender novas técnicas culinárias
  • Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis
  • Organização na manutenção do espaço de trabalho
  • Zelo pela limpeza de utensílios e superfícies

cursos

Postura Higiene Profissional

Manipulação De Alimentos

Informatica

Montagem e Manutenção De CPU

NBR 16325-1

Cozinha Vegetariana  ( Em Andamento )

Linha do tempo

Ajudante de cozinha

Picanha Da Praia
11.2024 - 06.2025

Ensino Medio

Ciep 257

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