Mariana Lima Garcia

Gestão de restaurante, como planejamento de cardápio, controle de custos, acompanhamento e controle das etapas de preparo de refeições , instruindo os cozinheiros quanto a manipulação correta dos alimentos .

Responsável pelo treinamento de novas gestoras que ingressão na empresa. Aplicando toda a parte teórica, Administrativa e e de qualidade.

Apoio da supervisão em atividades Administrativas

Atualmente cuido de 2 unidades uma sendo a Matriz da empresa e mais um contrato importante com cardápio diferenciado .

Tenho grandes conhecimentos no sistema Teknisa

Realizava treinamento para os novos colaboradores, de acordo com as normas e legislações vigentes. Assim como inaugurações de novas unidades , treinamento para novos gerentes de unidade . Aplicando as teorias de custos , compras e controle

Supervisão de 8 unidades, gerenciando 16 a 20 colaboradores e garantindo qualidade e custo.