Resumo
Experiência profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
Linha do tempo
Generic
Marta Marinielo

Marta Marinielo

Itabuna,Bahia

Resumo

Profissional eficiente e com boas habilidades de relacionamento interpessoal, que contribuem para a prestação de um serviço de excelência e para o suporte à equipe em tarefas diversas, visando colaborar efetivamente com a rotina de trabalho.

Profissional competente, com formação acadêmica sólida e experiência prática na área. Foco no crescimento contínuo, com disposição para o trabalho em equipe e comprometimento em contribuir para o alcance de metas e resultados organizacionais.

Experiência profissional

Chefe de cozinha

Hamburgueria
Itabuna , Ba
  • Planejamento de cardápio e padronização de receitas, garantindo qualidade, agilidade no preparo e satisfação dos clientes.
  • Coordenação da equipe de cozinha, distribuindo tarefas, acompanhando prazos e mantendo o ritmo adequado durante o atendimento.
  • Controle de estoque e validade dos insumos, evitando desperdícios e assegurando reposição conforme a demanda da hamburgueria.

Chefe de cozinha

Cafeteria
Itabuna, Bahia
  • Execução dos serviços de cozinha e preparo dos alimentos, contando com a ajuda de auxiliares e garantindo a qualidade dos pratos.
  • Supervisão geral da equipe de cozinha, delegando funções aos membros de acordo com o nível de especialização e conhecimento prático.
  • Elaboração do cardápio do restaurante, diversificando os pratos disponíveis para oferecer mais opções aos clientes, atendendo a todos os gostos.
  • Preparação de pratos de forma artesanal, oferecendo um toque inovador a receitas tradicionais a fim de atrair e fidelizar a clientela.

Auxiliar de cozinha

Pizzaria
Itabuna, Bahia
  • Higienização de utensílios, bancadas e equipamentos, mantendo a cozinha organizada e preparada para o atendimento diário.
  • Preparação de ingredientes, realizando cortes, porcionamento e separação prévia para montagem rápida dos pratos e pizzas.
  • Apoio ao pizzaiolo e à equipe, organizando massas, recheios e insumos conforme a demanda da cozinha.

Auxiliar de cozinha

Pub
Salvador , Bahia
  • Recebimento de mercadorias, conferindo validade, qualidade e acondicionamento adequado dos produtos entregues ao estabelecimento comercial diário.
  • Organização do estoque, identificando itens armazenados e contribuindo para o controle do uso de insumos perecíveis.
  • Auxílio ao chefe de cozinha, incluindo tempero de carnes e legumes e controle da temperatura dos alimentos.
  • Auxílio na montagem dos pratos, criando apresentações agradáveis das refeições aos clientes.
  • Auxílio na organização da cozinha, armazenando os produtos adequadamente de acordo com as características de identificação.
  • Apoio no controle do estoque de alimentos, mantendo a disponibilidade de itens para o preparo dos pratos.

Auxiliar de cozinha

Restaurante
Salvador , Bahia
  • Acompanhamento dos tempos de cocção, conferindo o ponto dos alimentos para garantir que estivessem prontos para o consumo.
  • Controle da validade dos produtos, prevenindo desperdícios e assegurando a qualidade e segurança dos alimentos para o consumo.
  • Suporte no preparo de molhos e temperos, proporcionando sabores acentuados e adequados aos pratos preparados.
  • Organização de itens e prateleiras, reabastecendo refrigeradores e congeladores com alimentos e bebidas.

Formação acadêmica

Gastronomia - Culinária

Estácio de Sá
Salvador
2013

Habilidades e competências

  • Disciplina para seguir ordens de superiores
  • Trabalho em equipe para otimizar processos
  • Zelo pela ordem e limpeza da cozinha
  • Comunicação clara com equipe e clientes
  • Agilidade ao preparar os pratos
  • Conhecimento em higiene alimentar
  • Adaptabilidade a mudanças no cardápio
  • Conhecimento em normas de segurança alimentar

Linha do tempo

Chefe de cozinha

Hamburgueria

Chefe de cozinha

Cafeteria

Auxiliar de cozinha

Pizzaria

Auxiliar de cozinha

Pub

Auxiliar de cozinha

Restaurante

Gastronomia - Culinária

Estácio de Sá

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