Proprietário de restaurante
Mr de mello resraurante
Três lagoas, Ms
- Supervisão de cada área de operação a fim de garantir experiências positivas aos clientes em todas as etapas do serviço.
- Supervisão das atividades diárias de uma equipe de [Número] funcionários em um estabelecimento [Tipo], promovendo um clima positivo no ambiente de trabalho.
- Supervisão da limpeza e higienização diária de superfícies e utensílios da cozinha com os procedimentos corretos.
- Supervisão de caixas, conciliação de contas e transações bancárias do estabelecimento.
- Gestão da compra de produtos e ingredientes com base na disponibilidade e na procura pelos clientes, resultando em uma redução de [Número]% no desperdício de alimentos.
- Garantia da qualidade dos produtos servidos por meio da supervisão do acondicionamento, preparo e cumprimento dos protocolos de segurança alimentar.
- Fechamento do caixa e cálculo das transações financeiras diárias em espécie e cartões.
- Orientação da equipe de funcionários sobre alterações no cardápio e mudanças de procedimento.
- Planejamento e execução de atividades conforme os prazos estabelecidos, contribuindo para o bom andamento das operações.