Narine Damacena Souza Leite
Pojuca,Ba
Resumo
Profissional com experiência em Responsabilidade Técnica, atuando na Alimentação Escolar e Serviços de Alimentação, com foco em qualidade higiênico sanitária, planejamento de cardápios e cumprimento das normas vigentes.
Visão geral
2
2
years of professional experience
8093
8093
years of post-secondary education
Histórico profissional
NUTRICIONISTA DA ALIMNETAÇÃO ESCOLAR
PREFEITURA MUNICIPAL
POJUCA, BAHIA
02.2021 - 03.2023
FUNÇÃO ATUAL- NUTRICIONISTA RESPONSÁVEL TÉCNICA ( RT) POJUCA -BA MARÇO 2023- A ABRIL 2027
- Atuação na área da Nutrição Escolar, estimulando hábitos saudáveis nas Escolas da Rede Municipal de Ensino de Pojuca-BA.
- Desenvolvimento de cardápios saudáveis, respeitando as necessidades nutricionais dos educandos e promovendo hábitos alimentares adequados.
- Planejamento, coordenação, direção, supervisão e avaliação na área de alimentação e nutrição, dentro da Secretaria de Educação quanto à Alimentação Escolar.
- Controle da qualidade dos alimentos nas etapas de produção, supervisionando processos de preparação e distribuição, assegurando as boas condições do ambiente.
- Elaboração de palestras educativas, abordando temas relacionados à nutrição e saúde para diferentes públicos.
Formação acadêmica
Bacharelado em Nutrição -
UNIRB
Especialização - Gastronomia Hospitalar
UNYLEYA
Especialização - Nutrição com Ênfase em Alimentação Escolar
FACUMINAS
Especialização - Segurança Alimentar
FACUMINAS
Habilidades e competências
- Gestão em pessoas e coordenação de equipes;
- Softwares para planos alimentares dietéticos;
- Construção de descritivos para termos de Referência e licitações;
- Realização de Analise de Amostra de gêneros alimentícios;
- Realização de Teste de Aceitabilidade;
- Realização de Avaliação Nutricional;
- Planejamento e execução de Cardápios;
- Realização em gerenciamento de Unidade Alimentar;
- Realização de palestras , reunião e capacitações de manipuladores de alimentos;
- Boa comunicação com a equipe;
- Proatividade em solucionar problemas;
Personalizado
Autismo e seletividade alimentar NEURO/25
Gestão de pessoas em unidades de alimentação e nutrição, VENES, 05/23
Avaliação fisiológica da nutrição e bioquímica, VENES, 05/23
Educação alimentar, EDUCA WEB, 05/23
Congelamento de alimento, EDUCA WEB, 05/23
Nutrição infantil, FAVENE, 05/23
Sistematização do cuidado nutricional no diabetes tipo 1, IPGS, 05/21
Formulação de cardápios e ficha técnica em UAN, IPGS, 05/20
Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde, UNA-SUS, 05/20
Promoção do Ganho de Peso Adequado na Gestação, UNA-SUS, 05/20
Promoção do Aleitamento Materno na Atenção Básica, UNA-SUS, 05/18.
Linha do tempo
NUTRICIONISTA DA ALIMNETAÇÃO ESCOLAR
PREFEITURA MUNICIPAL
02.2021 - 03.2023
Bacharelado em Nutrição -
UNIRB
Especialização - Gastronomia Hospitalar
UNYLEYA
Especialização - Nutrição com Ênfase em Alimentação Escolar
FACUMINAS
Especialização - Segurança Alimentar
FACUMINAS