PATRICIA BRANDÃO SANTOS
Visão geral
1
1
Certification
7
7
years of post-secondary education
14
14
years of professional experience
Experiência profissional
Gerente de Nutrição
TR Refeições Industriais
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro
2024.09 - Atual
GERENTE DE NUTRIÇÃO
GRUPO PRATICA SERV DE ALIMENTAÇÃO.
2024.05 - 2024.09
SUPERVISORA DE NUTRIÇÃO E ALIMENTOS
COMISSÁRIA RIO LTDA
2021.04 - 2024.04
GERENTE DE ALIMENTOS
ANDORRA SERVIÇOS LTDA
2011.01 - 2021.03
Formação acadêmica
BACHAREL EM NUTRIÇÃO - NUTRIÇÃO
UNISUAM
Rio de Janeiro, RJ 2004.02 - 2008.12
PÓS-GRADUAÇÃO - OBESIDADE E EMAGRECIMENTO
UNIVERSIDADE GAMA FILHO
Rio de Janeiro, RJ 2012.06 - 2013.10
PÓS GRADUAÇÃO - VIGILÂNCIA SANITARIA E QUALIDADE
UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ
Rio de Janeiro, RJ 2014.05 - 2015.04
Habilidades e competências
- Conhecimento das boas práticas na manipulação de alimentos Métodos de preservação e armazenamento de alimentos
- Diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)
- Técnicas de empratamento e apresentação de alimentos
- Preparação de alimentos e bebidas Contratação, capacitação e treinamento de novos colaboradores
- Capacidade de planejamento estratégico e operacional
- Liderança para guiar grandes equipes
- Comprometimento com as normas e regulamentos da empresa
- Capacidade de liderança e motivação de pessoas
- Familiaridade com os sistemas e tecnologias da área
Idiomas
Inglês
Intermediário
B2
Certificados
- Curso do Sistema Genial - Genialnet
- Curso TecFood - Teknisa
- Certificação em Gestão de Riscos - ISO 31000
Linha do tempo
Gerente de Nutrição
TR Refeições Industriais
2024.09 - Atual
GERENTE DE NUTRIÇÃO
GRUPO PRATICA SERV DE ALIMENTAÇÃO.
2024.05 - 2024.09
SUPERVISORA DE NUTRIÇÃO E ALIMENTOS
COMISSÁRIA RIO LTDA
2021.04 - 2024.04
PÓS GRADUAÇÃO - VIGILÂNCIA SANITARIA E QUALIDADE
UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ
2014.05 - 2015.04
PÓS-GRADUAÇÃO - OBESIDADE E EMAGRECIMENTO
UNIVERSIDADE GAMA FILHO
2012.06 - 2013.10
GERENTE DE ALIMENTOS
ANDORRA SERVIÇOS LTDA
2011.01 - 2021.03
BACHAREL EM NUTRIÇÃO - NUTRIÇÃO
UNISUAM
2004.02 - 2008.12