RAFAEL REIS

Gerente Geral
Gestão Estratégica e Operacional Multissetorial

Atuação abrangente na liderança de setores essenciais da operação hoteleira e de eventos, com foco em resultados, qualidade e eficiência. Responsável pela gestão direta de uma equipe com 86 colaboradores diretos e 40 indiretos , promovendo um ambiente produtivo e alinhado às metas organizacionais. Experiência comprovada na coordenação das seguintes áreas:

Recepção: Garantia de excelência no atendimento ao hóspede, gestão de equipe, check-in/check-out e controle de lançamento acompanhando a supervisora do setor.

Manutenção: Supervisão da infraestrutura, manutenção preventiva e corretiva, controle de ordens de serviço e acompanhamento técnico sobre chefe de manutenção.

Governança: Coordenação das rotinas de limpeza, arrumação e lavanderia, assegurando padrão de qualidade e cumprimento de prazos , areas sociais e salas de eventos , acompanhamento junto a governanta.

Alimentos & Bebidas (A&B): Supervisão de cozinha, serviços de salão e buffet, controle de estoque e segurança alimentar em acompanhamento com chefe de cozinha.

Eventos: Planejamento e execução de eventos corporativos e sociais, integração entre setores e atendimento personalizado , atendimento de 800 pax.

Controladoria: Acompanhamento financeiro, controle orçamentário, análise de custos, emissão de relatórios e indicadores.

Portaria: Gestão da equipe de portaria e segurança, controle de acessos e apoio aos hóspedes.

Comercial e Marketing: Desenvolvimento de estratégias comerciais, campanhas promocionais, relacionamento com parceiros e fidelização de clientes.

Revenue Management: Análise de tarifários, ocupação e canais de distribuição, com foco na maximização da receita.

Recursos Humanos (RH):

Recrutamento, seleção, integração treinamentos e admissão de demissão de colaboradores.

Elaboração de contratos, controle de folha de ponto e escalas.

Gestão de benefícios e clima organizacional.

Treinamento, desenvolvimento e avaliação de desempenho da equipe.

Destaques:

Gestão de 86 colaboradores distribuídos entre setores operacionais e administrativos.

Liderança de equipes multidisciplinares com foco em performance, engajamento e produtividade.

Implantação de melhorias operacionais e padronização de processos.

Controle de indicadores de desempenho e análise de resultados mensais.

Participação ativa em estratégias de expansão, reposicionamento de marca e estruturação organizacional.

Construção e implantação de POPS.

Construção e implantação de POPS

Gerenciamento Geral :

Tópicos Comerciais:

Gestão sobre Gerencia Comercial.

Acompanhamento das metas com equipe de reservas , ,acompanhamento nas extranet ( Booking e Expedia ) , tarifários e pacotes especiais.

Reuniões com equipe de Marketing , ações sobre Google , Instagran , Facebook , LikedIn e estrategias sobre captação .

Conferencias de relatórios de pagamentos de reservas junto ao sistema de desbravador .

Taxa de ocupação.

Índices de prospecção.

Implantação de novas estratégias, com redução de custos e aumento na satisfação com hóspedes.

Tópicos Recepção:

Acompanhamento sobre supervisão de recepção:

Relatórios de check in , relatórios de check out , planilha de feedback , lançamento de consumo diários suítes , room list para governança , troca de turno.

Tópicos Governança:

Gerenciamento da governança sobre desempenho e agilidade sobre faxinas e arrumações , vistorias , lista de compras de produtos de limpeza , inventario de enxoval.

Acompanhamento da lavanderia , produtos de limpeza e manutenção das maquinas e gestão de equipe.

Tópicos Manutenção:

Acompanhamento com chefe de manutenção sobre check list diários das suítes , manutenção predial e reformas.

Vistoria sobre tratamento diário da piscina.

Acompanhamento de gastos , gás , luz , água , materiais de manutenção e as reformas.

Tópicos Cozinha;

( Buffet e reposição de produtos , excelência na qualidade e na manipulação ).

Lista de compras junto acompanhado pela cozinheira.

Controle de gastos não deixando exceder R$ 11,00 por hospede no café da manhã ( capacidade de 172 pax diários )

Administrativo e RH:

Folha de pontos e pagamentos.

Vale Transporte.

Vale Alimentação.

Vale refeição.

Emissão notas fiscais.

Fechamento do mês contendo relatórios ( Faturamento mensal , taxa de ocupação , despesas , controle cartões , avaliações de hospedes , relatório do setor de reservas sobre desempenho dos colaboradores ).

Boletos

Responsável pela expansão ( passamos de 29 suítes quando entrei para 65 suítes ) ( crescimento de 120%.

Controle de documentação e tributos ( DULI , AVCB , Taxa de funcionamento , DARF , IRPJ , ISS ).

RH ( entrevistas ,contratação e dispensa de funcionários , contrato de trabalho e rescisão de contrato . )

Treinamento de equipe.

Gestão de 40 colaboradores , com realização de treinamentos ocasionados em feedbacks positivos e resultados alcançados.

Prestação de contas junto a diretoria.

Gestão Geral sendo:

Comercial com gestão em excelência em atendimento, sistemas , metas , taxa de ocupação, treinamentos com técnicas em vendas , relatórios de performance sobre colaboradores, captação , pesquisa preços sobre concorrência, resultados prestados a diretoria , ações junto ao marketing.

Gestão sobre A&B , governança, manutenção e recepção sendo:

A&B com excelência no layout buffet , cardápios, organização, estoques , compras, equipe de garçons, cozinheiros , cheffs, cumim , maitre e bar.

Treinamentos para excelência em atendimento , manipulação de alimentos.

Governança :

Room list diários check in e check out , acompanhamento na entrega dos aptos no tempo estipulado , frigobar , áreas sociais , lista compras do setor , lavanderia industrial ,inventario de enxoval , gestão sobre governanta.

Gestão recepção acompanhando as atividades :

Check in e out , lançamentos de diárias e consumo , auditoria , atendimento com excelência, manobristas , e mensageira.

Manutenção .

Gerenciamento equipe funcionarios , sendo :

Recepção controle check in e out , excelencia em atendimento , controle de lançamentos , comunicação com governança e liberação de uhs.

Supervisionamento das reservas efetivadas ,

acompanhamento das extranet de Booking e Expedia , tarifários , ocupação , metas e desempenho de performance de cada colaborador.

Ações junto ao Markenting

Realizar vendas , organizacao no displays seguindo layout dos produtos , organização de estoque , controle validade , recebimento , motorista , prospecção de novos pdvs.

Supervisionar equipe de vendedores externos acompanhando a rota , verificando as vendas sobre metas , acompanhamento de equipamento comodato, cadastro de novos PDVS , reuniões semanais para repassar e acompanhar as metas .

Prestação de contas junto a gerência .

Acompanhamento das entregas juntos aos motoristas e conferências .