Rayane de Camargo Gonçalves
Vitoria Brasil ,SP
Visão geral
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year of professional experience
Histórico profissional
Copeira de hospital
Hospital de Amor
Jales , SP
03.2024 - Atual
- Preparo do desjejum, almoço e jantar dos pacientes de acordo com as orientações do nutricionista, atendendo às necessidades dietéticas de cada pessoa internada até o recebimento da alta hospitalar.
- Entrega e retirada das refeições tanto de pacientes quanto de visitantes, cumprindo os horários estabelecidos pela administração do hospital.
- Controle de validade dos produtos, evitando o uso de itens que estivessem fora do prazo.
- Higienização, conservação e organização dos equipamentos e utensílios da copa, garantindo a rapidez nos processos para que as refeições fossem servidas no tempo certo.
- Organização e montagem das bandejas com base na dieta passada pelo nutricionista, prezando pela segurança alimentar do paciente.
Cozinheira de restaurante
Lucimar
Vitoria Brasil , SP
05.2024 - 01.2025
- Preparação dos alimentos de acordo com as normas de higiene, focando a segurança alimentar dos clientes.
- Organização dos utensílios, ingredientes e estações de trabalho, proporcionando maior agilidade durante o trabalho.
- Comando total da cozinha na ausência do chef, dando continuidade ao preparo dos pratos segundo a ordem de chegada dos pedidos, orientando a equipe no remanejamento de tarefas.
- Coordenação da cozinha durante a preparação dos pratos, garantindo a conformidade com as especificações dos clientes.
- Trabalho em equipe com o chef de cozinha, sendo responsável pelo pré-preparo dos ingredientes e pela produção dos pratos, de forma a contribuir para um serviço dinâmico e eficiente.
Habilidades e competências
- Simpatia e respeito no relacionamento com clientes
- Disposição para aprender novos procedimentos
- Adaptabilidade a diferentes setores hospitalares
- Cortesia e profissionalismo no trato com todos
- Atendimento empático a pacientes e familiares
- Disciplina para seguir instruções de serviço
- Resiliência em enfrentar desafios diários
- Paciência e calma em ambientes estressantes
- Organização no preparo e distribuição de refeições
- Adaptabilidade a diferentes ambientes de trabalho
- Comunicação clara com equipe multidisciplinar
- Prestatividade no auxílio a equipes de cozinha
- Conhecimento em normas de higiene e segurança
- Eficiência na limpeza e organização da copa
- Dinamismo para atender às demandas da copa e cozinha
- Cordialidade ao servir clientes e colaboradores
- Disponibilidade para trabalho em turnos
- Atenção ao detalhe em dietas e pedidos
- Competência em preparar dietas específicas
- Sensibilidade para lidar com necessidades especiais
- Boa comunicação com equipes de cozinha
- Organização para manter o ambiente de trabalho limpo
- Agilidade ao servir os clientes
- Conhecimento em regras de etiqueta
- Comprometimento com a qualidade e apresentação dos alimentos
- Capacidade para trabalhar sob pressão
- Criatividade na apresentação de alimentos
- Responsividade para mudanças de última hora
- Sensibilidade para lidar com questões culturais alimentares
- Criatividade na apresentação de alimentos e bebidas
- Familiaridade com utensílios de cozinha e bar
- Familiaridade com procedimentos de reciclagem e sustentabilidade
- Compreensão das normas de saúde e segurança
- Agilidade no atendimento de múltiplos pedidos
- Conhecimento em dietas hospitalares específicas
- Conscientização sobre desperdício de alimentos
- Discrição ao manejar informações sensíveis de pacientes
- Familiaridade com procedimentos de higienização
- Paciência para atender demandas variadas
- Atenção a detalhes na preparação de bandejas
- Profissionalismo no trato com equipe multidisciplinar
Linha do tempo
Cozinheira de restaurante
Lucimar
05.2024 - 01.2025
Copeira de hospital
Hospital de Amor
03.2024 - Atual
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