Roberto RODRIGUES

Responsável por garantir a qualidade dos serviços , cumprimento das normas sanitárias, crescimento de 20% das vendas , supervisão e desempenho da equipe. Coordenação das operações do restaurante, planejamento de escala de trabalho e treinamentos dos colaboradores. Plano de ação · Resultados de impacto · Excelência operacional · Desenvolvimento de relatório · Liderança de equipe · Gestão de equipes · Treinamento · Abertura de novos restaurantes, controle e redução de CMV, controle de estoque, satisfação do cliente, certificação super restaurante delivery Ifood.

Conferência do estoque esporadicamente, garantindo que a quantidade dos produtos estivesse de acordo com o registrado em sistema.

Elaboração de planejamento estratégico, definindo metas e objetivos alinhados com a proposta da empresa.

Avaliação do desempenho individual da equipe, identificando pontos fortes e oportunidades de desenvolvimento dos colaboradores.

Atendimento aos clientes da loja, apresentando cordialidade na escuta e solução de sugestões, reclamações e dúvidas.

Controle do estoque de mercadorias, conferindo a disponibilidade para solicitar reposição.

Gestão das operações de pagamento e recebimento, conferindo prazos e valores para evitar atrasos.

Faz o acompanhamento e agendamento das manutenções preventivas. Garante o abastecimento de produtos de acordo com a demanda.

Participa do inventário mensal dos principais utensílios da loja.