Profissional com 11 anos de experiência consolidada em gestão de operações e desenvolvimento de equipes no setor de Alimentação e Bebidas (A&B). Minha expertise reside na aplicação de uma abordagem analítica e estratégica para otimizar processos, garantir a excelência na experiência do cliente e promover
Crescimento sustentável de talentos.Busco ativamente um novo desafio onde possa contribuir de forma prática e dedicada, utilizando minha experiência em ambientes de alta demanda para gerar resultados imediatos e construir um futuro sólido. Minha carreira é marcada pela adaptabilidade e pela busca constante por eficiência em qualquer novo contexto.
Visão geral
18
18
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Experiência profissional
GESTOR DE OPERAÇÕES
OUTBACK STEAKHOUSE
Rio De Janeiro
2013.09 - 2025.07
Liderança e desenvolvimento de equipes de alta performance, focando em treinamento prático e mentoria contínua
Que resultou em alta retenção de talentos e melhoria da qualidade do serviço.
Análise e implementação de melhorias em indicadores de desempenho, solucionando gargalos e garantindo
Cumprimento de metas operacionais.
Controle rigoroso de custos e desperdícios, otimizando a gestão de recursos para maximizar a rentabilidade operacional.
Asseguramento da conformidade com padrões de qualidade, normas de compliance e regulamentações, minimizando riscos operacionais e fiscais.
Reconhecido por impulsionar
Aumento percentual de vendas e
Crescimento de clientes através de uma gestão focada em resultados sustentáveis.
Gerente de Serviços
Outback Steakhouse
Rio de Janeiro, RJ
2007.06 - 2014.08
Gestão da equipe de serviços, assegurando a excelência no atendimento e na execução das atividades diárias.
Desenvolvimento de estratégias para otimização dos processos, visando a melhoria contínua e a satisfação dos clientes.
Análise de feedbacks dos clientes, utilizando as informações para ajustar os serviços e aumentar a fidelização.
Implementação de treinamentos para a equipe, visando o desenvolvimento de habilidades e o aprimoramento do atendimento.
Gerenciamento de conflitos e resolução de problemas, assegurando um ambiente de trabalho harmonioso e produtivo.
Supervisão de processos operacionais para assegurar conformidade com os padrões e políticas da empresa, garantindo a aderência às normas e a qualidade das operações.
Elaboração de relatórios de desempenho, permitindo a avaliação das operações e a tomada de decisões estratégicas.
Formação acadêmica
Superior - Contabilidade
UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ
Rio De Janeiro
Graduando - Filosofia
UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO (UERJ)
Rio De Janeiro
2023.03 - 2027.07
Habilidades e competências
Gestão Financeira e Controle de Custos
Liderança de Equipes e Mentoria
Desenvolvimento e Otimização de Processos
Resolução de Conflitos e Negociação
Planejamento Estratégico e Tático
Comunicação Eficaz e Empatia
Conformidade (Compliance) e Governança
Tomada de Decisão Rápida e Assertiva
Ferramentas de CRM
Adaptabilidade e Foco em Soluções
Adaptabilidade a ambientes dinâmicos
Liderança para motivar equipes no alcance de metas
Motivação de equipes para alcançar objetivos comuns