SEBASTIANA DE O. ROSA
Cascavel,PR
Visão geral
11
11
years of post-secondary education
5
5
years of professional experience
Experiência profissional
Nutricionista de produção
Verona Serviços
Cascavel, PR
2025.06 - 2026.01
- Responsável pela gestão da produção de 10,000 refeições/dia, assegurando padrões de qualidade e segurança alimentar.
- Gestão de pessoas e equipes multidisciplinares, promovendo treinamentos e capacitação contínua.
- Implementação de boas práticas de fabricação e otimização de processos produtivos.
- Monitoramento de indicadores de desempenho, custos e conformidade em auditorias internas e externas.
- Apoio na elaboração de cardápios, considerando as necessidades nutricionais dos pacientes e as diretrizes alimentares estabelecidas.
- Controle da qualidade dos alimentos nas etapas de produção, supervisionando processos de preparação e distribuição, assegurando as boas condições do ambiente.
- Supervisão das condições higienicossanitárias das cozinhas, prezando pela segurança no preparo dos alimentos.
- Treinamento, orientação e acompanhamento dos funcionários do restaurante, incluindo o estímulo às boas práticas de fabricação, cumprindo os padrões estabelecidos.
Assistente Administrativo
Bom Sabor Alimentos
Cascavel, PR
2024.08 - 2025.02
- Rotinas administrativas, logística, faturamento de notas fiscais (NF) e gestão de estoque.
- Suporte nas tarefas de compras, ajudando na pesquisa de fornecedores e na solicitação de orçamentos para aquisições.
- Suporte a profissionais de diferentes áreas para organização de processos, garantindo mais agilidade e eficácia a toda a equipe.
- Suporte ao setor de recursos humanos, auxiliando na triagem de currículos para a seleção de candidatos a vagas em aberto.
Assistente Administrativo Logística
Destro Comércio de Alimentos
Cascavel, PR
2021.01 - 2023.08
- Responsável pelo lançamento e faturamento de notas fiscais (NF).
- Realização de atendimento a motoristas, clientes e vendedores.
- Auxílio na rotina de logística, incluindo conferência de mercadorias e fechamento de acertos com motoristas.
- Apoio na organização de documentos e arquivos, garantindo fácil acesso às informações necessárias para a equipe.
- Realização de atendimento ao público, respondendo dúvidas e fornecendo informações sobre produtos e serviços disponíveis.
- Organização de documentos, armazenando adequadamente arquivos importantes para fácil acesso e consulta posterior.
- Elaboração de relatórios e planilhas, colaborando com o controle administrativo da empresa.
- Atendimento de clientes por telefone, e-mail ou pessoalmente, fornecendo informações e encaminhando-os aos setores corretos.
Formação acadêmica
Nutrição /Bacharelado - Saude / educação/ industria / alimentos
Fundação Assis Gurgaz
Cascavel, PR 2020.03 - 2024.12
Pós-Graduação em Nutrição e Atividade Física na Saúde e Tratamento - Nutrição
FAVINI
Florianópolis, SCTécnico em Segurança do Trabalho - Gerenciamento de Risco
Anhanguera
Cascavel, PR 2014.03 - 2016.12
Técnico em Secretariado Executivo - Administarivo
UNINTER
2011.02 - 2013.12
MBA - Gestão de Unidade Alimentação e Nutrição
NOVOESTE
Campo Grande, MS 2026.06 - 2027.06
Habilidades e competências
- Segurança Alimentar
- Boas Práticas de Fabricação (BPF)
- Controle de Qualidade de Alimentos
- Gestão de Estoque
- Faturamento e emissão de Notas Fiscais
- Atendimento ao Cliente
- Controle de Caixa
- Pro atividade
- Comunicação eficaz
- Ótimo relacionamento interpessoal
- Flexibilidade
- Responsabilidade
- Aptidão para trabalhos em equipe
- Trabalho em equipe multidisciplinar
Personalizado
- Nutrição, Bacharelado, Fundação Assis Gurgaz, 2024
- Nutrição e Atividade Física na Saúde e Tratamento, Pós-Graduação, FAVINI (EAD), 12/2025
- Técnico em Segurança do Trabalho, Anhanguera, 12/16
- Técnico em Secretariado Executivo, UNINTER (EAD), 06/13
Linha do tempo
MBA - Gestão de Unidade Alimentação e Nutrição
NOVOESTE
2026.06 - 2027.06
Nutricionista de produção
Verona Serviços
2025.06 - 2026.01
Assistente Administrativo
Bom Sabor Alimentos
2024.08 - 2025.02
Assistente Administrativo Logística
Destro Comércio de Alimentos
2021.01 - 2023.08
Nutrição /Bacharelado - Saude / educação/ industria / alimentos
Fundação Assis Gurgaz
2020.03 - 2024.12
Técnico em Segurança do Trabalho - Gerenciamento de Risco
Anhanguera
2014.03 - 2016.12
Técnico em Secretariado Executivo - Administarivo
UNINTER
2011.02 - 2013.12
Pós-Graduação em Nutrição e Atividade Física na Saúde e Tratamento - Nutrição
FAVINI