Visão geral
Histórico profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
Linha do tempo
Generic

Alline Soares menezes

sao paulo,sp

Visão geral

13
13
years of professional experience

Histórico profissional

Consultoria de Gestão empresarial

Raddar Beer bar e restaurante
Taboão da serra, São Paulo
03.2024 - 03.2025
  • Avaliação de problemas profissionais e proposta de soluções personalizadas.
  • Implementação de processos de melhoria contínua para maximizar eficiência e qualidade.
  • Organização de documentos contratuais, facilitando a revisão jurídica.
  • Orientação estratégica para indivíduos e empresas com foco em Gestão Empresarial.
  • Organização de reuniões de equipe para discutir estratégias e objetivos.
  • Otimização de processos internos com tecnologias que aumentam a eficiência e produtividade das equipes.
  • Revisão de planos de negócios, identificando pontos fortes e áreas de melhoria.
  • Desenvolvimento de estratégias comerciais, impulsionando o faturamento e a participação de mercado dos clientes.
  • Elaboração de cardápio e pratos na linha de frente na criação.

Proprietário

Ben Coffee Cafeteria e Doceria
São Paulo, São Paulo
11.2021 - 04.2023


  • Responsável por todo o processo administrativo da empresa.
  • Criação de promoções de campanha para melhoria da visibilidade e fidelização de clientes.
  • Definição de estratégias empresariais visando à minimização dos riscos.
  • Realização de reuniões visando o alinhamento de metas.
  • Lançamento de novos produtos e serviços para ampliar os negócios da empresa.
  • Verificação de práticas internas, garantindo o cumprimento das normas vigentes.
  • Gestão das operações diárias com foco na maximização dos lucros.
  • Contratação e demissão de funcionários.
  • Sempre à frente da linha de produção.

Proprietário de restaurante

Churrasco do Mestre
São Paulo, São Paulo
07.2015 - 09.2022
  • Responsável por todo o processo administrativo da empresa.
  • Supervisão da operação, garantindo excelente atendimento ao cliente.
  • Gestão de conflitos e ausências na equipe.
  • Gestão de transações bancárias e supervisão de caixas.
  • Gestão do sistema de entregas, cumprindo prazos e garantindo a integridade dos produtos.
  • Gestão dos pedidos e processos de preparação alimentar, coordenando a equipe.
  • Gestão de equipes de cozinha e salão garantindo eficiência e qualidade no serviço.
  • Realização de recrutamento e seleção de atendentes, garçons e cozinheiros para formar equipes qualificadas.
  • Garantia da segurança alimentar seguindo normas sanitárias.
  • Gestão de inventário e controle de níveis de estoque para evitar faltas e excessos.
  • Criação de campanhas promocionais para impulsionar o crescimento do restaurante.
  • Garantia da qualidade e segurança dos produtos servidos por meio do cumprimento de protocolos alimentares.
  • Realização de avaliações de desempenho e feedbacks regulares.
  • Supervisão da limpeza, mantendo a área conforme regras da Vigilância Sanitária.
  • Organização de eventos e reservas para grupos, proporcionando experiências memoráveis.
  • Controle de estoque e negociação com fornecedores para suprimento de insumos.
  • Desenvolvimento de planos de fidelidade, garantindo retenção de clientes e aumento dos lucros.

Gerente comercial

Chopp Brahma Express Morumbi
São Paulo, São Paulo
02.2012 - 04.2014
  • Gestão de resultados da equipe em reuniões para resolver entraves e atingir metas.
  • Supervisão de equipe de vendas para alcançar metas estabelecidas.
  • Análise dos relatórios de vendas para antecipar desafios e assegurar resultados alinhados às metas.
  • Supervisão do pós-venda, promovendo excelência no atendimento e desenvolvimento da área comercial.
  • Negociação com fornecedores, obtendo melhores condições de compra.
  • Elaboração de materiais comunicacionais mantendo a integridade da mensagem da marca.

Formação acadêmica

Marketing em vendas -

Anhembi Morumbi
São Paulo, SP
/2002 - /2004

Administração de Empresas - São Paulo

Senac
Taboão da serra
/2015 - /2017

Confeitaria - São Paulo

Escola municipal de Gastrononial
Taboão da Serra
/2023 - /2023

Cozinha Reegional - São Paulo

Escola Municipal de Gastronomia
Taboão da Serra
/2023 - /2024

Habilidades e competências

  • Facil aprendizado , comunição clara e eficaz
  • Comprometimento com prazos e metas estabelecidas
  • Visão estratégica para identificar oportunidades de melhoria
  • Proatividade, agilidade e comprometimento
  • Facilidade em atendimento ao público
  • Agilidade na resolução de problemas
  • Flexibilidade para trabalhar em múltiplos projetos
  • Excelente relacionamento interpessoal com colegas e clientes
  • Fácil adaptação a ambientes dinâmicos
  • Agilidade para priorizar e delegar tarefas
  • Prestatividade no suporte e esclarecimento de dúvidas e fornecimento de feedbacks
  • Facilidade de aprendizado em tecnologias e novas gestões
  • Liderança eficaz de equipes
  • Gestão de tempo para cumprir prazos de ações
  • Visão de negócios para identificar oportunidades de mercado


Linha do tempo

Consultoria de Gestão empresarial

Raddar Beer bar e restaurante
03.2024 - 03.2025

Proprietário

Ben Coffee Cafeteria e Doceria
11.2021 - 04.2023

Proprietário de restaurante

Churrasco do Mestre
07.2015 - 09.2022

Gerente comercial

Chopp Brahma Express Morumbi
02.2012 - 04.2014

Marketing em vendas -

Anhembi Morumbi
/2002 - /2004

Administração de Empresas - São Paulo

Senac
/2015 - /2017

Confeitaria - São Paulo

Escola municipal de Gastrononial
/2023 - /2023

Cozinha Reegional - São Paulo

Escola Municipal de Gastronomia
/2023 - /2024

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