Experiência profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
Idiomas
Linha do tempo
Generic

Andre Luiz Ipolito Nunes De Souza

São Paulo,SP

Experiência profissional

Cozinheiro de restaurante

Andre Luiz
São Paulo, São Paulo

EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL
* Pizzaria Sponta (Hotel Ibis) * Cozinheiro / Pizzaiolo (15/05/2025 – Atual)
* Hotel Grand Mercure Itaim (via Bonjardim)
* Estagiário e Confeiteiro (13/03/2023 – 10/05/2024)
* Yakissoberia e Hamburgueria Olivier (Sto. Amaro)
* Chapeiro e Mise en Place do Yakissoba (16/01/2022 – 20/10/2022)
* Grupo Talentos
* Assessoria de Cobrança / Telemarketing (20/12/2019 – 18/03/2020)

  • Preparação de ingredientes, assegurando a qualidade e frescor dos alimentos utilizados nas receitas do restaurante.

Formação acadêmica

Gastronomia e Alta Gastronomia – Instituto Gastronômico Das
Ensino Médio – Escola Estadual Maestro Fabiano Loz

Habilidades e competências

  • HABILIDADES E QUALIFICAÇÕES
    * Especialidades: Pizza Napolitana de longa fermentação (feita com biga), preparo de Croissants e pratos quentes diversos
    * Técnicas: Facilidade com massas (principalmente de pizza) e domínio de Mise en Place
    * Idiomas: Inglês e espanhol intermediário
    * Perfil: Comunicativo, proativo e facilidade com trabalho em equipe

Idiomas

Português
Língua materna
Inglês
Intermediário
B2
Espanhol
Intermediário
B2

Linha do tempo

Cozinheiro de restaurante

Andre Luiz

Gastronomia e Alta Gastronomia – Instituto Gastronômico Das
Andre Luiz Ipolito Nunes De Souza