CARLOS ALEXANDRE SILVA VERONEZ

Apoio na expansão de mercado através do alinhamento entre marketing e vendas.

• Responsabilidade pelo desenho e execução de estratégias de vendas B2B/B2C.
• Gestão de tráfego e campanhas de marketing para geração de leads qualificados (inbound/outbound).
• Implementação e gerenciamento da automação de vendas (CRM, funil de conversão e réguas de relacionamento).
• Análise dos KPIs de performance (CAC, LTV, ROI) para suporte em decisões baseadas em dados.
• Gerenciamento dos processos assegurando o funcionamento adequado das áreas administrativas, financeiras e comerciais.
• Alinhamento diário com a equipe comercial para ajustes nas estratégias visando melhores resultados.
• Supervisão do pós-venda garantindo uma experiência positiva ao cliente.

Gerenciamento de operações e contratos públicos na divisão comercial voltada para alimentação corporativa.

• Apoio na gestão de contas estratégicas e no relacionamento com órgãos governamentais.
• Planejamento de demanda assegurando cumprimento de prazos e padrões de qualidade.
• Coordenação logística garantindo a distribuição contínua dos serviços.
• Gestão de estoques controlando a disponibilidade de materiais e evitando interrupções na produção.
• Treinamento de colaboradores promovendo o desenvolvimento das habilidades necessárias e o entendimento das normas operacionais da empresa.

Suporte na operação de cozinha com foco em tarefas diárias e controle de qualidade. Auxílio no desenvolvimento de cardápios estratégicos que consideram sazonalidade e preferências dos clientes. Gestão de estoque e negociação com fornecedores para garantir a disponibilidade dos insumos necessários. Colaboração na supervisão do food styling e padronização das fichas técnicas operacionais. Participação em eventos gastronômicos representando a equipe da cozinha. Treinamento de novos colaboradores, compartilhando conhecimentos culinários essenciais para o desenvolvimento profissional da equipe. Planejamento semanal dos cardápios considerando tendências sazonais e feedbacks dos clientes. Supervisão da equipe, promovendo um ambiente harmonioso dentro da cozinha. Coordenação das atividades garantindo conformidade com normas de higiene e segurança alimentar.

Gestão do backoffice administrativo e financeiro auxiliando o controle de fluxo de caixa.

• Responsabilidade pelo planejamento estratégico apoiando o controle de contas a pagar/receber e conciliação bancária.
• Implementação de processos internos contribuindo para a redução do turnover operacional através de melhorias estruturais.
• Otimização dos processos administrativos resultando em economia operacional significativa.
• Análise dos indicadores financeiros identificando oportunidades básicas para melhora e otimização dos recursos disponíveis.
• Desenvolvimento de orçamentos simples assegurando que as previsões financeiras fossem cumpridas conforme planejado.

Gestão da operação de cozinha com foco em apoio à liderança da brigada e controle dos padrões de qualidade e segurança alimentar.

• Responsabilidade no desenvolvimento de cardápios estratégicos, considerando sazonalidade e rentabilidade.
• Apoio na gestão de estoque, negociação com fornecedores e controle do custo das mercadorias vendidas para assegurar a qualidade.
• Supervisão do food styling e padronização das fichas técnicas operacionais.
• Execução dos serviços de cozinha com auxílio dos colaboradores, garantindo a qualidade dos pratos servidos.
• Colaboração na gestão de custos por meio de sugestões para otimização de recursos.