Treinamento da equipe de garçons e garçonetes, melhorando o atendimento ao cliente e a eficiência do serviço.
Gestão de equipes de salão para assegurar a eficiência e a qualidade do serviço, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.
Orientação da equipe de funcionários sobre alterações no cardápio e mudanças de procedimento, mantendo a consistência e qualidade dos serviços oferecidos.
Avaliação de desempenho dos funcionários e realização de feedbacks regulares, promovendo o desenvolvimento profissional e o engajamento da equipe.
Controle de checklist operacionais de padronizações.
Atendimento das necessidades dos clientes, promovendo um ambiente acolhedor e uma experiência única e personalizada.
Maitre Jr
Paulista Praia Hotel
Ipojuca, PE
05.2019 - 01.2022
Organização da escala de funcionários, atuando para que o restaurante sempre contasse com profissionais disponíveis no horário de funcionamento.
Supervisão da limpeza e da decoração do restaurante, criando um ambiente atraente e agradável para os clientes.
Apresentação e sugestões para refeições ou bebidas, contribuindo para a decisão e satisfação do cliente.
Garantia da qualidade dos produtos servidos por meio da supervisão do acondicionamento, preparo e cumprimento dos protocolos de segurança alimentar e padrão.
Controle das reposições de materiais e utensílios do salão, otimizando o atendimento.
Chefe de fila
Paulista Praia Hotel
Ipojuca, PE
02.2016 - 08.2019
Apoio à equipe na realização de tarefas diversas conforme a demanda, garantindo a agilidade e eficiência.
Organização do trabalho diário, buscando otimizar o tempo e evitar imprevistos.
Limpeza e manutenção da área de trabalho, garantindo a boa imagem do ambiente profissional.
Realização de atividades extras à função quando solicitado, auxiliando colegas e superiores pelo benefício da equipe.
Comunicação com clientes para esclarecimento de dúvidas e reclamações, aumentando a satisfação com o serviço.
Hostess
Paulista Praia Hotel
Ipojuca, PE
05.2013 - 02.2016
Recepcionar e gerenciar as reservas de mesas no restaurante, prestando um atendimento humanizado ao cliente, garantindo a satisfação com o serviço.
Atendimento ao cliente, apresentando sugestões e esclarecendo dúvidas sobre os produtos e serviços oferecidos.
Resolução de problemas dos clientes, mantendo a gentileza e a calma em momentos de estresse.
Apoio em tarefas administrativas, incluindo alimentação de planilhas e organização de documentos, otimizando a rotina da equipe.
Realização de atividades extras à função quando solicitado, auxiliando colegas e superiores pelo benefício da equipe.
Garçom
Paulista Praia Hotel
Ipojuca, PE
01.2011 - 02.2016
Recepicionando e acompanhando os clientes ate a mesa.
Explicando e auxiliando na escolha de pratos e bebidas.
Anotar e servir pedidos, com atenção em restrições e cada cliente.
Manutenção do ambiente do restaurante, mantendo o local sempre limpo e organizado para garantir a satisfação dos clientes.
Formação acadêmica
Bacharelado em Administração -
Estácio de Sá
Cabo de Santo Agostinho
07.2019 - 06.2024
Excel avançado, Macro e VBA + Power BI -
Udemy
02.2025 -
MBA desenvolvimento humano e relações trabalhistas - Gestão
Uniter
Cabo de Santo Agostinho
06.2025 - 03.2026
Habilidades e competências
Capacidade para desenvolvimento de liderança
Capacidade de treinar novos colaboradores
Eficiência na coordenação de equipes
Foco para alcançar as metas voltada á melhoria contínua
Familiaridade com sistemas de gestão de restaurantes
Linha do tempo
MBA desenvolvimento humano e relações trabalhistas - Gestão