Visão geral
Histórico profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
Certificados
Linha do tempo
Generic

Fabio Cezar Santos Rocha

Viamão,RS

Visão geral

7
7
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
1
1
Certification

Histórico profissional

Gerente de restaurante

Mark Hamburgueria
Porto Alegre, RS
02.2017 - 03.2024
  • Supervisão dos serviços de atendimento aos clientes, fornecendo feedbacks construtivos às equipes de cozinha, promovendo experiências positivas e satisfatórias.
  • Realização do controle de estoque, estabelecendo a lista de compras de insumos e negociando com fornecedores para garantir o suprimento dos produtos.
  • Coordenação da rotina do restaurante, administrando a reposição e o abastecimento dos alimentos, incluindo o acompanhamento da abertura e fechamento do caixa.
  • Gestão de equipes de cozinha e salão para assegurar a eficiência e a qualidade do serviço, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.

Formação acadêmica

Mecânico Geral - metalúrgica

SENAI -SP
Campinas, SP
02.1994 - 12.1995

Habilidades e competências

  • Bom relacionamento com os funcionários
  • Comunicação atenciosa com o público
  • Atendimento excepcional ao cliente
  • Comprometimento em oferecer um excelente serviço ao cliente
  • Capacidade para trabalhar sob pressão
  • Capacidade de lidar com situações de pressão
  • Dinamismo para lidar com diferentes situações
  • Conhecimento das normas de segurança alimentar e higiene
  • Treinamento e desenvolvimento de equipe

Certificados

  • Certificação em Vigilante Segurança Privada pela Magnum
  • Certificação em .2 Grau completo pela Culto á Ciência -SP


Linha do tempo

Gerente de restaurante

Mark Hamburgueria
02.2017 - 03.2024

Mecânico Geral - metalúrgica

SENAI -SP
02.1994 - 12.1995

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