Auxiliar de Cozinha
Casa de Shows e Restaurante Cariri
Aracaju, SE
09.2022 - 10.2022
- Responsável por todo pré-preparo dos alimentos (higienização e mise en place), auxilio no preparo e na elaboração dos pratos e refeições
- Efetuação da higienização das áreas de vegetais, freezers e despensa.
- Prevenção de desperdícios e garantia de segurança alimentar.
- Realização de limpeza e organização da cozinha, garantindo eficiência.
- Limpeza e conservação de áreas da cozinha, zelando pela manutenção de equipamentos como bancadas, fritadeiras e coifas.
- Preparação de pratos básicos, como arroz e feijão, agilizando o atendimento.
- Armazenamento seguro de produtos em geladeiras, mantendo temperatura e higiene adequadas.
- Preparação e montagem de pratos, assegurando a qualidade final.
- Manutenção da higiene da cozinha ao término do expediente.
- Realização de lavagem, descascamento e corte de alimentos, garantindo limpeza e agilidade.
- Controle de estoque de alimentos, garantindo disponibilidade contínua.