Josiane Garcia

Executava o preparo de refeições elaboradas conforme o cardápio, seguindo rigorosamente os padrões estabelecidos nas fichas técnicas. Realizava controle de estoque e inventário, acompanhamento de CMV, além de zelar pela organização, limpeza e boas práticas da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos e a eficiência operacional.

Finalização dos pratos na boqueta.

• Preparo dos pratos e finalização na boqueta;
• Responsável por manter a cozinha organizada e limpa;
• Controle de inventário, requisição diária, etiquetas e produção;
• Montagem de Mise en Place, pista fria, pista quente, sobremesas;
• Treinamento de pratos semanalmente.
• Preparo de empanados, massas e carnes no grill.

• Atendimento aos clientes por telefone ou meios digitais, identificando suas necessidades para prestar
• Serviço adequado.

• Preparo de sobremesas;
• Manipulação de doces em geral;
• Atendimento ao cliente.
• Organização do setor de preparos e atendimento.