Joyce Dos Santos
São Paulo,SP
Visão geral
4
4
years of professional experience
Histórico profissional
Subgerente de restaurante
Mundo Animal Lanchonete Temática-Tucuruvi
São Paulo, SP
09.2024 - 11.2025
- Supervisão da equipe de atendimento, assegurando a qualidade do serviço prestado e a satisfação dos clientes.
- Controle do estoque de alimentos e bebidas, garantindo a disponibilidade de produtos para o funcionamento diário do restaurante.
- Coordenação das atividades de abertura e fechamento do restaurante, assegurando que todos os procedimentos fossem seguidos corretamente.
- Treinamento de novos colaboradores, promovendo a integração da equipe e disseminando as boas práticas de atendimento.
Chefe de cozinha
Mundo Animal Lanchonete Temática-Penha de França
São Paulo, SP
01.2024 - 08.2024
- Coordenação da equipe de cozinha, assegurando a eficiência no preparo dos pratos e o cumprimento dos padrões de qualidade.
- Treinamento dos novos integrantes da equipe, promovendo a integração e o desenvolvimento das habilidades necessárias para o trabalho.
- Controle do estoque de insumos, monitorando a quantidade de produtos para assegurar que não houvesse falta durante o serviço.
Gerente de cozinha
Mundo Animal Lanchonete Temática-Mooca
São Paulo, SP
01.2022 - 05.2023
- Supervisão geral da equipe de cozinha, delegando funções aos membros de acordo com o nível de especialização e conhecimento prático.
- Controle do estoque de insumos, monitorando a quantidade de produtos para assegurar que não houvesse falta durante o serviço.
- Interação com fornecedores, negociando preços e prazos para garantir a qualidade dos insumos utilizados na cozinha.
Formação acadêmica
Ensino Medio Completo -
Centro Educa Nexus
João Pessoa, PB 11.2020 - 02.2021
Habilidades e competências
- Gestão de equipe de atendimento
- Controle de estoque de alimentos
- Treinamento de novos colaboradores
- Supervisão de atividades de cozinha
- Capacidade de resolução de problemas
- Liderança para gerir equipes com alto desempenho
- Familiaridade com normas de segurança alimentar
- Capacidade de lidar com situações de pressão
Supervisão de processos de trabalho
Organização de atividades diárias
Disponibilidade de trabalho
segunda-feira
terça-feira
quarta-feira
quinta-feira
sexta-feira
sábado
domingo
manhã
tarde
noite
Deslize para navegar
Linha do tempo
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Mundo Animal Lanchonete Temática-Tucuruvi
09.2024 - 11.2025
Chefe de cozinha
Mundo Animal Lanchonete Temática-Penha de França
01.2024 - 08.2024
Gerente de cozinha
Mundo Animal Lanchonete Temática-Mooca
01.2022 - 05.2023
Ensino Medio Completo -
Centro Educa Nexus
11.2020 - 02.2021