Neuzeli Ribeiro Gusmão
Petrópolis,RJ
Visão geral
16
16
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education
Histórico profissional
Cozinheira
Comercial Milano Brasil Ltda (merenda escolar)
Campos dos Goytacazes , Rio de Janeiro
04.2022 - 10.2025
- Preparação de ingredientes, assegurando que todos os elementos necessários estivessem prontos para o cozimento adequado.
- Execução de receitas, seguindo instruções específicas para garantir a qualidade e sabor dos pratos preparados.
- Organização da cozinha, mantendo o ambiente limpo e arrumado para promover a segurança alimentar e a eficiência.
- Colaboração com a equipe, comunicando-se efetivamente para coordenar atividades e otimizar o fluxo de trabalho na cozinha.
- Controle de estoques, monitorando os ingredientes disponíveis e solicitando reposições quando necessário para evitar faltas.
Auxiliar de cozinha de alimentação
AM Guedes Monteiro Restaurante
Campos dos Goytacazes, Rio de Janeiro
08.2014 - 04.2015
- Preparação de ingredientes, incluindo cortes de vegetais e carnes, garantindo a organização e eficiência na cozinha.
- Montagem de pratos, seguindo as orientações do chefe, para assegurar a apresentação e qualidade dos alimentos servidos.
- Manutenção da limpeza das áreas de trabalho, promovendo um ambiente seguro e higiênico para a equipe e clientes.
- Auxílio no armazenamento de produtos, organizando os insumos de acordo com as normas de segurança alimentar.
- Colaboração com a equipe na execução de receitas, contribuindo para o cumprimento dos padrões estabelecidos pelo restaurante.
- Verificação dos prazos de validade dos alimentos, garantindo a qualidade dos ingredientes utilizados nas preparações.
- Suporte na abastecimento de utensílios e equipamentos, assegurando que a cozinha esteja sempre pronta para o atendimento.
- Lavagem, descascamento e corte de alimentos, mantendo a limpeza e a agilidade necessárias para o bom andamento da cozinha.
- Limpeza e organização da cozinha ao final do expediente, mantendo a higiene do local.
- Limpeza e organização da cozinha, mantendo a eficiência do local de trabalho.
- Limpeza de utensílios de cozinha, incluindo panelas, pratos e talheres, garantindo a segurança alimentar e prevenindo riscos à saúde.
- Lavagem de louças, pias e utensílios de cozinha, utilizando produtos químicos como detergentes e cloro.
Atendente de padaria
MC Pães Padaria e Lanchonete
Campos dos Goytacazes, RJ
06.2013 - 11.2013
- Atendimento a clientes no balcão, orientando sobre os produtos e promovendo a venda de itens da padaria.
- Organização das prateleiras e vitrines, garantindo a disposição adequada dos produtos para atrair os clientes.
- Controle de estoque dos produtos, monitorando a validade e reposição para evitar desperdícios e garantir frescor.
- Limpeza e manutenção da área de trabalho, assegurando a higiene e a segurança alimentar conforme normas sanitárias.
- Apoio na elaboração de novos produtos, participando de testes e sugestões para diversificar o cardápio da padaria.
- Participação em treinamentos e workshops, visando o aprimoramento das habilidades e conhecimentos sobre o setor.
- Prestação de um atendimento de qualidade, focando a satisfação das necessidades dos clientes de forma rápida e eficaz.
- Limpeza e arrumação de mesas após a saída do cliente, preparando os lugares para os próximos.
- Reposição do estoque de ingredientes e bebidas nas estações, visando atender à quantidade de clientes prevista.
- Coleta do lixo, limpeza de resíduos e remoção de bandejas, garantindo que as áreas de circulação de clientes estivessem limpas e organizadas.
- Transporte de utensílios, pratos e bandejas sujos até a cozinha, assegurando a limpeza e higienização.
- Esclarecimento de dúvidas quanto às opções do cardápio, respondendo de maneira clara antes de anotar os pedidos.
Recepcionista de supermercado
Barcelos & Itda
Campos dos Goytacazes, Rio de Janeiro
03.2010 - 01.2012
- Recepção de visitantes e clientes, assegurando a cordialidade e o bom atendimento desde a chegada à empresa.
- Realização de tarefas diversas, como recepção do público e atendimento de chamadas telefônicas, garantindo a agilidade e precisão.
- Recepção dos clientes, respondendo perguntas gerais, verificando o objetivo da visita e encaminhando-os aos setores específicos.
Formação acadêmica
Ensino Médio - Ensino Médio completo (EJA)
Colégio Estadual Nelson Pereira Rebel
Campos ds Goytacazes 03.2006 - 06.2007
Habilidades e competências
- Habilidade no trabalho com equipes de cozinha
- Adaptabilidade a ambientes de trabalho variados
- Responsabilidade com normas sanitárias
- Resiliência para trabalhar sob pressão
- Atenção aos detalhes no preparo dos pratos
Linha do tempo
Cozinheira
Comercial Milano Brasil Ltda (merenda escolar)
04.2022 - 10.2025
Auxiliar de cozinha de alimentação
AM Guedes Monteiro Restaurante
08.2014 - 04.2015
Atendente de padaria
MC Pães Padaria e Lanchonete
06.2013 - 11.2013
Recepcionista de supermercado
Barcelos & Itda
03.2010 - 01.2012
Ensino Médio - Ensino Médio completo (EJA)
Colégio Estadual Nelson Pereira Rebel
03.2006 - 06.2007