COZINHEIRA
THE LOUNGE
São Luís, MA
- Responsável pelo preparo e reposição ágil do buffet (doces, salgados e insumos), assegurando o controle de qualidade, apresentação estética e manutenção do padrão de excelência exigido no ambiente aeroportuário.
Nátila Eilany Fernandes Castro Souza
Resumo
Atuar na área de Produção Gastronômica, aplicando sólida experiência técnica em confeitaria, panificação, porcionamento de insumos e controle de qualidade, visando manter os padrões de excelência da empresa.
Experiência profissional
Auxiliar de cozinha
Casa do Pão
São Luís, MA
- Execução e padronização técnica de massas e recheios diversos, com foco na excelência, estética e montagem de produtos de confeitaria.
estágio em técnico de cozinha
Bendita pizza
São Luís, MA
- Execução técnica no preparo de massas e recheios, garantindo o controle de qualidade e a agilidade na linha de montagem de pizzas.
estágio em técnico de cozinha
Italiana da gema
São Luís, MA
- Responsável pela produção técnica e artesanal de massas de excelência, assegurando o padrão de frescor, textura e qualidade exigidos pela marca.
estágio em auxiliar de cozinha
Cozinha do SESI
São Luís, MA
- Preparo e padronização de saladas e proteínas (cortes e cozimento), assegurando o controle de qualidade dos alimentos e a organização do setor.
estágio em auxiliar de confeitaria
Cozinha do SENAC
São Luís, MA
- Responsável pela produção de bolos, doces e tortas com foco no refino estético, equilíbrio de sabores e texturas, operando sob os padrões de excelência gastronômica da instituição.
Formação acadêmica
Ensino Superior - Gastronomia
CEUMA
São Luís - MACurso Técnico - Técnico em Cozinha
IFMA
São Luís - MACurso de Auxiliar - Confeitaria
SENAC
São Luís - MACurso de Auxiliar - Cozinha
SENAC
São Luís - MACurso de Extensão Profissional - Boas práticas de manipulação de alimentos
SENAC
São Luís - MAHabilidades e competências
- Criatividade na elaboração de novos pratos
- Dinamismo com alta demanda de pedidos
Linha do tempo
COZINHEIRA
THE LOUNGE
Auxiliar de cozinha
Casa do Pão
estágio em técnico de cozinha
Bendita pizza
estágio em técnico de cozinha
Italiana da gema
estágio em auxiliar de cozinha
Cozinha do SESI
estágio em auxiliar de confeitaria
Cozinha do SENAC
Ensino Superior - Gastronomia
CEUMA
Curso Técnico - Técnico em Cozinha
IFMA
Curso de Auxiliar - Confeitaria
SENAC
Curso de Auxiliar - Cozinha
SENAC
Curso de Extensão Profissional - Boas práticas de manipulação de alimentos
SENAC