Chefe de Cozinha
Burguesinha Petiscaria Bar
03.2024 - 10.2025
Oi, meu nome é
Rosimere Pereira da Silva Marqui
Mesquita,RJ
Resumo do currículo
Profissional eficiente e com boas habilidades de relacionamento interpessoal, que contribuem para a prestação de um serviço de excelência e para o suporte à equipe em tarefas diversas, visando colaborar efetivamente com a rotina de trabalho.
Estudante de Gastronomia com ótimo desempenho acadêmico e grande disposição para o aprendizado. Capaz de oferecer um serviço de qualidade através de conhecimentos práticos e boas habilidades interpessoais, visando o desenvolvimento profissional.
Histórico profissional
Burguesinha Petiscaria Bar
Chefe de Cozinha
03.2024 - 10.2025
Visão geral de trabalho
- Supervisão do preparo e montagem dos pratos, orientando e verificando a elaboração das receitas para garantir a qualidade e controlar o estoque de alimentos.
- Execução dos serviços de cozinha e preparo dos alimentos, contando com a ajuda de auxiliares e garantindo a qualidade dos pratos.
- Supervisão geral da equipe de cozinha, delegando funções aos membros de acordo com o nível de especialização e conhecimento prático.
Tribunal de Justiça do Estado RJPavuna, RJ
Estágio
06.2018 - 01.2020
Visão geral de trabalho
- XXV – JEC – Pavuna.
- Fórum Regional da Pavuna (Conciliação na Vara Cível) Período de 6 meses.
Banco Itaú Unibanco S/A
Caixa
05.2008 - 06.2013
Visão geral de trabalho
- Atendimento ao cliente no balcão, recebendo pagamentos em dinheiro e cartão.
- Responsável pelo atendimento ao cliente, registrando as compras e recebendo o pagamento.
- Atendimento aos clientes no caixa, realizando a cobrança de produtos de forma eficiente.
Casas Bahia Comercial LTDA
Analista de Crédito Titular de Loja
11.2004 - 10.2007
Visão geral de trabalho
- Análise de crédito de pessoas físicas e jurídicas, identificando as condições e informações do cliente, determinando a capacidade de cumprimento do contrato de crédito.
- Análise de risco de crédito, considerando histórico financeiro, capacidade de pagamento e garantias, colaborando para a mitigação de riscos.
- Realização de cobrança de clientes inadimplentes, informando o total do débito pendente com as taxas de juros aplicadas, iniciando as negociações de pagamento.
- Levantamento de documentações comprobatórias da capacidade econômico-financeira dos clientes, analisando os dados obtidos para determinar a viabilidade de pagamento dos créditos concedidos.
- Solicitação de documentos financeiros de clientes, avaliando a viabilidade financeira e colaborando para a tomada de decisão.
- Preparação de relatórios de crédito e análises para apresentação à gerência, fornecendo informações precisas para tomadas de decisão.
Losango Promotora de Vendas LTDA
Analista de Crédito Central
07.2003 - 11.2004
Visão geral de trabalho
- Análise de crédito de pessoas físicas e jurídicas, identificando as condições e informações do cliente, determinando a capacidade de cumprimento do contrato de crédito.
- Análise de risco de crédito, considerando histórico financeiro, capacidade de pagamento e garantias, colaborando para a mitigação de riscos.
- Realização de cobrança de clientes inadimplentes, informando o total do débito pendente com as taxas de juros aplicadas, iniciando as negociações de pagamento.
- Levantamento de documentações comprobatórias da capacidade econômico-financeira dos clientes, analisando os dados obtidos para determinar a viabilidade de pagamento dos créditos concedidos.
Lojas Riachuelo S/A
Auxiliar de crédito e cobrança
08.2000 - 12.2002
Visão geral de trabalho
- Realização de análises de crédito, avaliando os riscos associados à concessão de valores aos clientes com base no histórico de pagamento.
- Análise de risco de crédito, considerando histórico financeiro, capacidade de pagamento e garantias, colaborando para a mitigação de riscos.
- Coleta e organização de documentos para obtenção de empréstimos, como comprovantes de renda e extratos bancários, colaborando com a precisão dos dados.
Formação acadêmica
UNIGNova Iguaçu
Bacharel em Direito from Ciências jurídicas
07.2020
Universidade Estácio de SáNova Iguaçu
GASTRONOMIA from Gastrônomo
06.2026
Visão geral da universidade
- Cursando
- Segundo período
Habilidades e competências
- Produtividade no trabalho em equipe
- Paixão pela culinária e pelo aprendizado contínuo
- Capacidade de trabalhar sob pressão
- Organização para manter a cozinha funcional
- Comunicação clara com equipe e fornecedores
- Liderança para coordenar a equipe da cozinha
- Foco para trabalhar sob pressão
- Dedicação para entregar um serviço de qualidade
- Atenção aos detalhes de finalização dos pratos
- Comunicação clara e aberta com a equipe
- Comunicação clara para instruir a equipe
- Gerenciamento de estoque e fornecedores
- Capacidade de delegar tarefas de forma eficiente
- Compromisso com a sustentabilidade e práticas éticas
- Adaptabilidade para realizar mudanças no menu
- Criatividade para inovar nas receitas
- Atenção aos detalhes em preparações culinárias
Personalizado
052.865.357-12
Certificados
- Certificação em Empreendedorismo pela Sebrae
- Curso de gestão empresarial
- Desenvolvimento de produtos e serviços
- Finanças e investimento
- Marketing e venda
- Tecnologia e Inovação
Senac Café da Manhã de Hotel - Preparo e Atendimento.
Prepara e servir o café da manhã em hotéis, com tudo que há de melhor, desde a escolha do alimento, a preparação e o atendimento.
Linha do tempo
Estágio
Tribunal de Justiça do Estado RJ
06.2018 - 01.2020
Caixa
Banco Itaú Unibanco S/A
05.2008 - 06.2013
Analista de Crédito Titular de Loja
Casas Bahia Comercial LTDA
11.2004 - 10.2007
Analista de Crédito Central
Losango Promotora de Vendas LTDA
07.2003 - 11.2004
Auxiliar de crédito e cobrança
Lojas Riachuelo S/A
08.2000 - 12.2002
UNIG
Bacharel em Direito from Ciências jurídicas
05.2020
Universidade Estácio de Sá
GASTRONOMIA from Gastrônomo
05.2026