Reginalda Tamíris das Lagrimas Cabral de Oliveira
Nazaré da Mata,PE
Visão geral
14
14
years of professional experience
6
6
years of post-secondary education
Histórico profissional
Nutricionista Coordenadora de Alimentação Escolar
Secretaria de educação de esportes de Pernambuco/GRE Mata Norte
Nazaré da Mata, PE
09.2021 - 07.2025
- Controle da qualidade dos alimentos nas etapas de produção, supervisionando processos de preparação e distribuição, assegurando as boas condições do ambiente escolar.
- Supervisão das condições higiênico sanitárias das cozinhas das escolas, prezando pela segurança no preparo dos alimentos para os alunos.
- Acompanhamento e controle das etapas de preparo de refeições, instruindo os merendeiros quanto à manipulação correta dos alimentos.
- Verificação das condições de estocagem de alimentos, definindo locais de armazenamento conforme as condições e características dos produtos.
- Elaboração de planos de educação alimentar nutricional, desenvolvendo hábitos alimentares saudáveis dos alunos.
- Avaliação física e nutricional dos alunos.
- testes de aceitabilidade da merenda escolar.
Nutricionista em saúde pública
Secretaria municipal de saúde NASF
Nazaré da Mata, PE
02.2017 - 07.2025
- Elaboração de planos de reeducação alimentar, desenvolvendo hábitos alimentares saudáveis nos pacientes para evitar doenças e promover boas condições de saúde.
- Atendimento a pacientes em todas Ubs e Posto médico central do município escutando atentamente os relatos para prescrever tratamentos adequados a cada caso.
Nutricionista de Produção/ Coordenadora de compras
SP Alimentação Terceirizada
Recife, Pernambuco
02.2014 - 12.2015
- Controle da qualidade dos alimentos nas etapas de produção, supervisionando processos de preparação e distribuição, assegurando as boas condições do ambiente.
- Acompanhamento e controle das etapas de preparo de refeições, instruindo os cozinheiros quanto à manipulação correta dos alimentos.
- Controle do estoque de alimentos da cozinha, solicitando as reposições com base nos cardápios elaborados.
- Preparação de relatórios e planilhas mensais de controle, mantendo o estoque de produtos do almoxarifado sempre atualizado.
- Controle de entrada e saída de produtos, realizando os pedidos de materiais para que estivessem sempre em estoque.
- Recebimento e conferência das notas fiscais dos materiais adquiridos, verificando a quantidade, a descrição e as condições gerais dos produtos e embalagens.
- Elaboração do orçamento de compras, estimando as quantidades de produtos ideais em estoque para facilitar o controle das operações e atingir os resultados esperados.
Nutricionista de produção
Lemos Passos Alimentação Terceirizada - Hospital PROCAPE
Recife, Pernambuco
08.2011 - 12.2013
- Supervisão das condições higienicossanitárias das cozinhas, prezando pela segurança no preparo dos alimentos.
- Acompanhamento e controle das etapas de preparo de refeições, instruindo os cozinheiros quanto à manipulação correta dos alimentos.
- Controle da temperatura de geladeiras e supervisão da higienização, contribuindo para o cumprimento do plano diário de produção, prezando pelo cumprimento de normas sanitárias.
Formação acadêmica
Bacharelado em Nutricão - Nutrição
Uninassau
Recife 08.2006 - 07.2010
Especialização em Nutrição Clínica - Nutrição
IDE cursos
Recife, PE 04.2016 - 03.2018
Habilidades e competências
- Aptidão para trabalhos em equipe
- Criatividade na elaboração de planos alimentares
- Empatia ao lidar com casos sensíveis
- Organização para cumprir com a agenda
- Gentileza e simpatia ao atender pacientes
- Pontualidade nos atendimentos
- Comunicação verbal e escrita simples e objetiva
- Conhecimento em Dietbox e outros softwares da área
- Boa comunicação com a equipe
- Disposição para o trabalho em equipe
- Comprometimento para realizar trabalho remoto
Linha do tempo
Nutricionista Coordenadora de Alimentação Escolar
Secretaria de educação de esportes de Pernambuco/GRE Mata Norte
09.2021 - 07.2025
Nutricionista em saúde pública
Secretaria municipal de saúde NASF
02.2017 - 07.2025
Especialização em Nutrição Clínica - Nutrição
IDE cursos
04.2016 - 03.2018
Nutricionista de Produção/ Coordenadora de compras
SP Alimentação Terceirizada
02.2014 - 12.2015
Nutricionista de produção
Lemos Passos Alimentação Terceirizada - Hospital PROCAPE
08.2011 - 12.2013
Bacharelado em Nutricão - Nutrição
Uninassau
08.2006 - 07.2010
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