CLAUDINEI FERNANDES ANDRADE
CAMPINAS ,SP
Resumo do currículo
Profissional resiliente com excelência no atendimento ao cliente e comunicação eficaz. Demonstra atenção aos detalhes na preparação de alimentos e agilidade na execução de tarefas diárias. Habilidade comprovada em trabalho harmonioso em equipe, mesmo sob pressão, garantindo a conservação adequada dos alimentos e a satisfação do cliente.
Visão geral
2
2
years of post-secondary education
Histórico profissional
Cozinheiro de hospital
fundação de desenvolvimento da unicamp funcamp
Sumaré, São Paulo
06.2011 - Atual
- Preparação de refeições aos pacientes conforme a elaboração da nutricionista, visando a segurança alimentar e a manutenção da saúde.
- Preparação dos alimentos de acordo com as normas de higiene, focando a segurança alimentar dos clientes.
- Realização de rotinas de cozinha, utilizando técnicas básicas de corte e cocção, planejando o preparo de alimentos e montando os pratos.
- Planejamento e execução dos serviços de cozinha, orientando e conduzindo o pré-preparo, preparo e finalização dos pratos, supervisionando todas as etapas.
- Finalização de pratos conforme as especificações da comanda ou cardápio, garantindo a manipulação e o tempero dos alimentos, atendendo às exigências dos pedidos.
- Acompanhamento do estoque dos produtos, com atenção para os prazos de validade, o acondicionamento e a necessidade de reposição.
- Coordenação dos auxiliares de cozinha, fornecendo orientações sobre as receitas, agilizando a preparação dos pratos com qualidade e higiene.
- Recebimento de ingredientes frescos, garantindo a qualidade dos pratos e evitando produtos vencidos.
- Participação em cursos e treinamentos, angariando conhecimentos sobre novas técnicas e tendências gastronômicas, aprimorando as capacitações profissionais.
Formação acadêmica
2°ANO COMPLETO - ESCOLA
EE PADRE JOSÉ DOS SANTOS
Campinas, SP 01.2003 - 05.2005
Habilidades e competências
- Capacidade de trabalhar em equipe
- Boa comunicação com a equipe
- Agilidade na execução de tarefas diárias
- Capacidade de trabalhar em equipe com a cozinha
- Excelência no atendimento ao cliente
- Habilidade no trabalho com equipes de cozinha
- Aptidão para trabalhar em equipe
- Comunicação eficaz com equipe e clientes
- Atenção aos detalhes na preparação de alimentos
- Conservação adequada dos alimentos
- Trabalho em equipe harmonioso em ambientes estressantes
- Atenção aos detalhes dos pratos
- Resiliência para trabalhar sob pressão
CAMINHADA E FICAR EM CASA ASSISTIR UM FILME
AMO NATUREZA OS ANIMAIS
Linha do tempo
Cozinheiro de hospital
fundação de desenvolvimento da unicamp funcamp
06.2011 - Atual
2°ANO COMPLETO - ESCOLA
EE PADRE JOSÉ DOS SANTOS
01.2003 - 05.2005
Perfis semelhantes
Inaiê del Castillo Andrade NevesInaiê del Castillo Andrade Neves
Assessora Técnica de Gabinete em Fundação de Apoio para o Desenvolvimento da Educação Paraense - FADEPAssessora Técnica de Gabinete em Fundação de Apoio para o Desenvolvimento da Educação Paraense - FADEP
Edson Pereira da Silva JúniorEdson Pereira da Silva Júnior
Caixa de restaurante em FUNDAÇÃO CSN PARA O DESENVOLVIMENTO SOCIAL E A CONSTRUÇÃO DA CIDADANIACaixa de restaurante em FUNDAÇÃO CSN PARA O DESENVOLVIMENTO SOCIAL E A CONSTRUÇÃO DA CIDADANIA
WARLESSON ARAUJO MOREIRAWARLESSON ARAUJO MOREIRA
ANALISTA DE DESENVOLVIMENTO MECÂNICO em FPFtech– Fundação Amazônica de Amparo à Pesquisa e Desenvolvimento Tecnológico Desembargador Paulo dANALISTA DE DESENVOLVIMENTO MECÂNICO em FPFtech– Fundação Amazônica de Amparo à Pesquisa e Desenvolvimento Tecnológico Desembargador Paulo d
Tamiris Pereira SandolinTamiris Pereira Sandolin
Motion Designer II em Cogna EducacionalMotion Designer II em Cogna Educacional
Sarah Santos FerreiraSarah Santos Ferreira
Auxiliar de encomenda em Abelha GulosaAuxiliar de encomenda em Abelha Gulosa