COSME SANTOS
KAUAN DALMOLIN
SINOP,MT
2
years of post-secondary education
3
years of professional experience
Experiência profissional
Chefe de cozinha
2 Years 4 Months- Apoio na coordenação da equipe de cozinha, com distribuição de tarefas, orientação de técnicas e manutenção do ritmo adequado durante o atendimento.
- Planejamento de cardápio diário, com definição de preparos, porções e combinações alinhadas ao perfil gastronômico do bar local.
- Execução do preparo e da finalização de pratos, petiscos e guarnições, preservando padrão de sabor, apresentação e qualidade constante.
Chefe de cozinha
3 Years 3 Months- Planejamento de cardápio diário com definição de preparos, porções e combinações alinhadas ao perfil gastronômico do bar local.
- Coordenação da equipe de cozinha com distribuição de tarefas, orientação de técnicas e manutenção do ritmo adequado durante o atendimento.
Formação acadêmica
BACHARELADO - GASTRONOMIA
Habilidades e competências
Produtividade no trabalho em equipe
Paixão pela culinária e pelo aprendizado contínuo
Capacidade de trabalhar sob pressão
Organização para manter a cozinha funcional
Linha do tempo
Chefe de cozinha
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