ESTER ANDRADE
NOVA PRATA,RS
Visão geral
13
13
years of professional experience
Experiência profissional
auxiliar de cozinha
alexandre consterno
Nova Prata , Rio Grande
2021.02 - 2021.03
- Organização da cozinha, assegurando que os utensílios e equipamentos estivessem limpos e acessíveis para uso.
- Preparação de ingredientes, garantindo que estivessem prontos para o uso nas receitas planejadas do dia.
- Auxílio na montagem de pratos, contribuindo para a apresentação visual e qualidade das refeições servidas aos clientes.
- Participação na limpeza da área de trabalho, mantendo a higiene e segurança alimentar em conformidade com as normas.
- Controle do estoque de alimentos, verificando a validade e garantindo a reposição de ingredientes conforme necessário.
- Participação em reuniões de equipe, discutindo melhorias no processo de trabalho e na eficiência da cozinha.
- Lavagem, descaramento e corte de alimentos, mantendo a limpeza e a agilidade necessárias para o bom andamento da cozinha.
- Limpeza e organização da cozinha ao final do expediente, mantendo a higiene do local.
- Limpeza e organização da cozinha, mantendo a eficiência do local de trabalho.
- Limpeza de utensílios de cozinha, incluindo panelas, pratos e talheres, garantindo a segurança alimentar e prevenindo riscos à saúde.
- Auxílio ao chefe de cozinha, incluindo tempero de carnes e legumes e controle da temperatura dos alimentos.
- Limpeza, higienização e organização de alimentos em prateleiras e refrigeradores, mantendo os locais seguros para o armazenamento dos produtos.
- Lavagem de itens de buffet, incluindo talheres, louças, utensílios e equipamentos de cozinha após cada utilização, mantendo a organização do ambiente.
- Higienização de fogões, fornos e alimentos, eliminando os riscos de contaminação.
- Limpeza e higienização de pratos e utensílios, disponibilizando-os para uso dos clientes.
Auxiliar de cozinha
Restaurante Baixinho
carazinho, Rio Grande do Sul
2008.04 - 2010.01
- Armazenamento de produtos em geladeiras, controlando a temperatura e a higiene dos equipamentos, preservando a qualidade dos alimentos.
- Suporte no preparo de molhos e temperos, proporcionando sabores acentuados e adequados aos pratos preparados.
- Preparação de itens básicos como arroz, feijão e saladas, agilizando o atendimento quando solicitado pelo cliente.
Formação acadêmica
Técnicas de cozinha e auxiliar de cozinha - cozinha
redeopp
Nova Prata 2026.04 - 2026.06
TECNICAS DE PADARIA E CONFEITARIA - padaria e confeitaria
senac
carazinho 2015.06 - 2015.08
Habilidades e competências
- Disciplina para seguir ordens de superiores
- Trabalho em equipe para otimizar processos
- Zelo pela ordem e limpeza da cozinha
- Zelo pela limpeza de utensílios e superfícies
- Responsabilidade e higiene ao manipular alimentos
Linha do tempo
Técnicas de cozinha e auxiliar de cozinha - cozinha
redeopp
2026.04 - 2026.06
auxiliar de cozinha
alexandre consterno
2021.02 - 2021.03
TECNICAS DE PADARIA E CONFEITARIA - padaria e confeitaria
senac
2015.06 - 2015.08
Auxiliar de cozinha
Restaurante Baixinho
2008.04 - 2010.01