Visão geral
Histórico profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
Linha do tempo
Generic
Fernanda da Costa Pinto

Fernanda da Costa Pinto

Juiz de Fora ,MG

Visão geral

21
21
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education

Histórico profissional

Subchefe de cozinha

Cena Gastronomia
Teresópolis, RJ
05.2023 - 05.2025


  • Preparação de pratos principais, acompanhamentos e sobremesas com habilidade e precisão, garantindo a alta qualidade dos alimentos servidos.
  • Supervisão geral da equipe de cozinha, delegando funções aos membros de acordo com o nível de especialização e conhecimento prático.
  • Controle do estoque de ingredientes e insumos, utilizando técnicas para a obtenção do melhor percentual de gasto de cozinha, aumentando os lucros.
  • Comando da equipe da cozinha, acompanhando a rotina e realizando treinamentos para aumentar a motivação, administrando conflitos e promovendo melhorias na produtividade.
  • Recebimento e inspeção de ingredientes frescos e produtos alimentícios, contribuindo para a excelência dos pratos servidos.
  • Execução dos serviços de cozinha e preparo dos alimentos, contando com a ajuda de auxiliares e garantindo a qualidade dos pratos.

Digitador

LIBRA DE TERESOPOLIS PROCESSAMENTO DE DADOS
Teresópolis, RJ
01.2004 - 04.2004
  • Digitação de documentos com velocidade e precisão, garantindo a rápida inserção de dados e informações.
  • Transferência de dados preenchidos em papel para arquivos de computador ou sistemas de bancos de dados, utilizando teclados, gravadores e escaneadores ópticos conforme o tipo de documento e as possibilidades técnicas disponíveis.
  • Organização de arquivos físicos ou digitais de forma sistemática, facilitando o acesso e a utilização das informações.
  • Controle e monitoramento de informações, garantindo a exatidão e atualização constante.
  • Conferência de dados, verificando a precisão e identificando possíveis erros ou inconsistências.

Formação acadêmica

Bacharelado - Engenharia Ambiental e Sanitária

Unifeso
Teresópolis
07.2014 - 07.2019

Psicanálise Clinica

Faculdade Terceira Visão
Garibaldi /RS
10.2024 - 10.2025

Curso - Cozinha Profissional

IGA
Teresópolis
01.2024 - 12.2024

Habilidades e competências

  • Foco para trabalhar sob pressão
  • Paixão pelo aprendizado contínuo
  • Capacidade de treinamento de pessoal
  • Flexibilidade para trabalhar em diferentes turnos
  • Gerenciamento de estoque e fornecedores
  • Comunicação clara para instruir a equipe
  • Comunicação clara e efetiva com a equipe
  • Dedicação para entregar um serviço de qualidade
  • Produtividade no trabalho em equipe

Linha do tempo

Psicanálise Clinica

Faculdade Terceira Visão
10.2024 - 10.2025

Curso - Cozinha Profissional

IGA
01.2024 - 12.2024

Subchefe de cozinha

Cena Gastronomia
05.2023 - 05.2025

Bacharelado - Engenharia Ambiental e Sanitária

Unifeso
07.2014 - 07.2019

Digitador

LIBRA DE TERESOPOLIS PROCESSAMENTO DE DADOS
01.2004 - 04.2004

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