Flávia De Almeida
Mogi das Cruzes,SP
Resumo
Profissional com experiência na função, atuando com rapidez e eficiência para garantir a satisfação no atendimento. Capaz de contribuir para a melhoria de processos, otimização das atividades e resultados positivos, oferecendo soluções eficazes às demandas diárias.
Visão geral
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year of professional experience
Experiência profissional
Sr.cafe
Auxiliar de cozinha (Silvia Said grillo)
Mogi das Cruzes, SP
2025.06 - 2026.03
- Auxílio na elaboração de pratos, seguindo as orientações dos chefs e respeitando os padrões de qualidade estabelecidos.
- Colaboração com a equipe de cozinha, facilitando a comunicação e o fluxo de trabalho durante o preparo das refeições.
- Controle de estoque, verificando a quantidade de insumos disponíveis e informando a necessidade de reposição quando necessário.
- Participação em reuniões de equipe, discutindo sugestões para melhorar a eficiência e a qualidade do serviço prestado.
- Execução de tarefas variadas como montagem de pratos e preparo de acompanhamentos, contribuindo para a agilidade na produção.
- Preparação dos alimentos de acordo com as normas de higiene, focando a segurança alimentar dos clientes.
- Finalização de pratos conforme as especificações da comanda ou cardápio, garantindo a manipulação e o tempero dos alimentos, atendendo às exigências dos pedidos.
- Limpeza e desinfecção de balcões, áreas e equipamentos de preparação de alimentos, evitando a contaminação cruzada por carne crua e outros ingredientes.
- Preparo de petiscos e acompanhamentos, complementando o prato principal para estimular o apetite dos clientes, garantindo a satisfação com o serviço.
- Participação em cursos e treinamentos, angariando conhecimentos sobre novas técnicas e tendências gastronômicas, aprimorando as capacitações profissionais.
- Preparo de sobremesas de entrada e saída.
- Montagem de delivery.
Bistrô mil folhas
Cozinheira chefe (Silvia regina)
Mogi das Cruzes, SP
2024.10 - 2025.03
- Preparação de pratos variados, seguindo receitas e orientações para garantir a qualidade dos alimentos servidos.
- Organização da cozinha, mantendo a limpeza e a ordem dos utensílios e ingredientes utilizados no dia a dia.
- Colaboração em eventos e festas, auxiliando na montagem e apresentação de pratos para os convidados.
- Execução de tarefas de higienização, garantindo a segurança alimentar e o cumprimento das normas de saúde.
- Controle do estoque de ingredientes, solicitando a reposição dos itens com antecedência, assegurando a disponibilidade dos produtos.
- Desenvolvimento de novas receitas, inovando e diversificando o cardápio do estabelecimento.
- Conferência dos pedidos de compra, garantindo que todos os ingredientes fossem adquiridos corretamente.
- Montagem de pedidos delivery.
Formação acadêmica
Conclusão - Enceeja
Centro Paula souza
Ensino médio Habilidades e competências
- Boa comunicação com a equipe
- Trabalho em equipe colaborativo
- Conhecimento básico em informática
- Resolução prática de problemas
- Comprometimento com resultados
- Proatividade no ambiente professional
- Liderança para motivar equipes
- Tomada de decisão estratégica
- Responsabilidade e ética profissional
- Empatia no relacionamento interpessoal
Informações adicionais
Habilitação categoria B
Linha do tempo
Sr.cafe
Auxiliar de cozinha (Silvia Said grillo)
2025.06 - 2026.03
Bistrô mil folhas
Cozinheira chefe (Silvia regina)
2024.10 - 2025.03
Conclusão - Enceeja
Centro Paula souza