GLEYSON THOMAZ PEREIRA
Bom Jesus do Itabapoana,(RJ) Rio de Janeiro
Visão geral
13
13
years of professional experience
1999
1999
years of post-secondary education
Experiência profissional
CONFEITEIRO ESPECIALIZADO
PADARIA PÃES E CIA
Bom Jesus do Itabapoana, (RJ) Rio de Janeiro
2021.09 - Atual
- Preparação de massas, realizando a modelagem de biscoitos, bolos, tortas e sobremesas.
- Decoração de produtos de confeitaria, utilizando coberturas, glacês e recheios.
CONFEITEIRO ESPECIALIZADO
ORGANIZAÇÕES BORGES
Bom Jesus do Itabapoana, (RJ) Rio de Janeiro
2006.11 - 2019.05
- Preparação de massas e recheios, garantindo a qualidade dos ingredientes e a padronização das receitas utilizadas na produção.
- Preparo de doces, massas e bolos, seguindo as boas práticas de confeitaria e os métodos ideais a cada tipo de receita para assegurar a qualidade dos produtos.
- Finalização de doces, massas e bolos.
- Preparação de massas, realizando a modelagem de biscoitos, bolos, tortas e sobremesas.
Formação acadêmica
ENSINO MÉDIO
COLÉGIO ESTADUAL PADRE MELLO
BOM JESUS DO ITABAPOANAHabilidades e competências
- Organização e limpeza do espaço de trabalho
- Comprometimento com a higiene da cozinha
- Trabalho em equipe em ambientes movimentados
- Comprometimento com prazos de entrega
Informações adicionais
REFERÊNCIAS PROFISSIONAIS - LENILDA MOTTA BORGES - (22) 998953917
Linha do tempo
CONFEITEIRO ESPECIALIZADO
PADARIA PÃES E CIA
2021.09 - Atual
CONFEITEIRO ESPECIALIZADO
ORGANIZAÇÕES BORGES
2006.11 - 2019.05
ENSINO MÉDIO
COLÉGIO ESTADUAL PADRE MELLO