Visão geral
Experiência profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
Linha do tempo
Generic

José Ueslley Do Nascimento Viana

João Pessoa ,PB

Visão geral

2
2
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education

Experiência profissional

Sushiman

Sushi Gold
Ouro Velho , PB
2024.09 - Atual
  • Preparação de sushis e sashimis, garantindo a qualidade e frescor dos ingredientes utilizados na elaboração dos pratos.
  • Limpeza e organização da estação de trabalho, mantendo as normas de higiene e segurança alimentar em todo o processo.
  • Colaboração com a equipe de cozinha, facilitando a comunicação e o fluxo de trabalho durante os horários de pico.
  • Recebimento e armazenamento de insumos, controlando a validade e a qualidade dos produtos para evitar desperdícios.

Cozinheiro geral

Chinatown
Campina Grande, Paraíba
2023.04 - 2023.10
  • Preparação de ingredientes e refeições, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos servidos aos clientes.
  • Limpeza e organização da cozinha, mantendo um ambiente seguro e higiênico para a manipulação de alimentos.
  • Colaboração em equipe durante o serviço, assegurando que os pedidos fossem atendidos de forma rápida e eficiente.
  • Controle de estoque, monitorando a validade e a quantidade dos insumos para evitar desperdícios e garantir eficiência.
  • Realização de rotinas de cozinha, utilizando técnicas básicas de corte e cocção, planejando o preparo de alimentos e montando os pratos.

Estagiário

Restaurante Prata da Casa
Campina Grande, Paraíba
2021.09 - 2022.04
  • Apoio nas atividades administrativas do restaurante, auxiliando na organização de documentos e no atendimento ao público.

Formação acadêmica

CURSO TECNICO: TECNICO EM MEIO AMBIENTE -

ESCOLA TECNICA ESTADUAL PROFESSORA CÉLIA SIQUEIRA
São José do Egito PE
2018.02 - 2020.12

UNINASSAU
Campina Grande, PB
2021.01 - 2023.02

Habilidades e competências

  • Capacidade para trabalhar sob pressão
  • Limpeza e organização do espaço de trabalho
  • Conhecimento em cortes de peixe
  • Dedicação para entregar um serviço de qualidade
  • Produtividade no trabalho em equipe
  • Organização para planejar o preparo dos pratos
  • Gestão de tempo para cumprir prazos
  • Controle de qualidade dos ingredientes
  • Adaptabilidade a diferentes tipos de cozinha

Linha do tempo

Sushiman

Sushi Gold
2024.09 - Atual

Cozinheiro geral

Chinatown
2023.04 - 2023.10

Estagiário

Restaurante Prata da Casa
2021.09 - 2022.04

UNINASSAU
2021.01 - 2023.02

CURSO TECNICO: TECNICO EM MEIO AMBIENTE -

ESCOLA TECNICA ESTADUAL PROFESSORA CÉLIA SIQUEIRA
2018.02 - 2020.12
José Ueslley Do Nascimento Viana