Visão geral
Histórico profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
Linha do tempo
Generic
Paulo Andrew Emidio

Paulo Andrew Emidio

São Gonçalo do Amarante,RN

Visão geral

9
9
years of professional experience

Histórico profissional

Sushiman

Cardume Sushi
Natal, RN
11.2024 - Atual
  • Montagem de pratos após o preparo do pedido, dispondo as peças de sushi de modo decorativo para proporcionar uma apresentação visualmente agradável ao cliente.
  • Preparo de sushis, sashimis e outros pratos de origem japonesa, seguindo as receitas e técnicas específicas de cada um para assegurar os padrões de qualidade do restaurante.
  • Atendimento a clientes no balcão do restaurante, explicando a procedência dos alimentos e o modo de preparo dos pratos para transmitir mais segurança na realização dos pedidos.

Sushiman

Make Sushi Pub
Natal, RN
01.2023 - 10.2023
  • Preparo de sushis, sashimis e outros pratos de origem japonesa, seguindo as receitas e técnicas específicas de cada um para assegurar os padrões de qualidade do restaurante.
  • Organização e higienização das bancadas de sushi, criando um espaço adequado para a exposição dos pratos, de forma a estimular o consumo pelos clientes.

Sushiman

Sushinkasa
Natal, RN
09.2017 - 11.2018
  • Montagem de pratos após o preparo do pedido, dispondo as peças de sushi de modo decorativo para proporcionar uma apresentação visualmente agradável ao cliente.
  • Manipulação dos ingredientes das receitas do cardápio, realizando os processos de corte e tempero antecipadamente para agilizar o preparo dos pratos.

Cozinheiro geral

Camarões Midway
Natal, RN
01.2015 - 09.2016
  • Realização de rotinas de cozinha, utilizando técnicas básicas de corte e cocção, planejando o preparo de alimentos e montando os pratos.
  • Finalização de pratos conforme as especificações da comanda ou cardápio, garantindo a manipulação e o tempero dos alimentos, atendendo às exigências dos pedidos.

Formação acadêmica

Ensino Médio Completo -

E. E. E. F. M. Senador Argemiro de Figueiredo
Campina Grande, PB

Habilidades e competências

  • Capacidade para trabalhar sob pressão
  • Limpeza e organização do espaço de trabalho
  • Conhecimento em cortes de peixe
  • Produtividade no trabalho em equipe
  • Dedicação para entregar um serviço de qualidade
  • Foco na satisfação do cliente
  • Paciência para ensinar técnicas a aprendizes
  • Organização para planejar o preparo dos pratos

Linha do tempo

Sushiman

Cardume Sushi
11.2024 - Atual

Sushiman

Make Sushi Pub
01.2023 - 10.2023

Sushiman

Sushinkasa
09.2017 - 11.2018

Cozinheiro geral

Camarões Midway
01.2015 - 09.2016

Ensino Médio Completo -

E. E. E. F. M. Senador Argemiro de Figueiredo

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