Leonice Leite Dos Santos
Resumo
Cozinheira com experiência de 17 anos em restaurantes, preparando pratos de acordo com as especificidades do cardápio e o gosto dos clientes. Atenciosa e detalhista, com destaque para a apresentação e sabor das refeições.
Visão geral
1
1
Language
1
1
Certification
5
5
years of post-secondary education
14
14
years of professional experience
Experiência profissional
Cozinheira e auxiliar de cozinha
Cotrisel
São Sepé, RS
2014.11 - 2026.08
- Preparo e corte de carnes, utilizando as técnicas adequadas para proporcionar maciez ao alimento e facilitar o consumo.
- Limpeza e organização do local de trabalho, contribuindo para o aumento da agilidade e o fluxo de trabalho na cozinha.
- Apoio na elaboração de cardápios, criando uma diversidade de pratos que proporcionassem opções variadas aos clientes.
- Preparo dos pedidos recebidos, atentando aos detalhes e particularidades dos pratos, agradando o paladar dos clientes.
- Colaboração com a equipe de serviço para garantir experiências gastronômicas memoráveis aos clientes.
- Colaboração com o chefe de cozinha e a equipe para aprimorar processos e receitas.
- Separação de ingredientes por tipo e ordem de uso, organizando a cozinha.
- Preparação de pratos de acordo com as receitas padronizadas, mantendo a consistência e a qualidade.
- Preparação de pratos diversos, garantindo sabor autêntico e apresentação atraente para os clientes.
cozinheira
bistro prestro
são sepé, RS
2012.10 - 2013.09
- Limpeza e organização do local de trabalho, contribuindo para o aumento da agilidade e o fluxo de trabalho na cozinha.
- Armazenamento de alimentos em locais adequados, prezando pela conservação dos valores nutricionais, deixando-os próprios para o consumo.
- Limpeza e organização das louças e utensílios, atendendo os padrões de higiene do estabelecimento.
- Realização do preparo e tempero de alimentos, adicionando condimentos que aprimorassem os sabores dos pratos.
- Controle da qualidade dos alimentos, verificando datas de validade para realizar o descarte apropriado, evitando intoxicações.
- Preparo e corte de carnes, utilizando as técnicas adequadas para proporcionar maciez ao alimento e facilitar o consumo.
- Montagem de pratos no restaurante, elaborando apresentações detalhadas que encantassem os clientes.
Formação acadêmica
ensino medio completo -
Ciep Francisco brochado da Rocha
são sepé 2004.03 - 2008.12
Habilidades e competências
- Responsabilidade com normas sanitárias
- Habilidade no trabalho com equipes de cozinha
- Adaptabilidade a ambientes de trabalho variados
- Habilidade no preparo de pratos quentes e frios
Idiomas
Português
Língua materna
Certificados
- segurança alimentar
- manuseio de alimentos
- normas técnicas
Interesses
- ouvir musica
- ir para cultos
- ficar em casa assistindo tv
Linha do tempo
Cozinheira e auxiliar de cozinha
Cotrisel
2014.11 - 2026.08
cozinheira
bistro prestro
2012.10 - 2013.09
ensino medio completo -
Ciep Francisco brochado da Rocha
2004.03 - 2008.12