Líder de cozinha
Madero
Santo André, São Paulo
2023.02 - Atual
- Supervisão da equipe de cozinheiros, orientando e treinando os colaboradores para garantir a excelência no atendimento.
- Gestão do estoque de alimentos, controlando as entradas e saídas para evitar desperdícios e otimizar recursos.
- Implementação de normas de segurança alimentar, assegurando que todos os procedimentos de higiene fossem seguidos rigorosamente.
- Avaliação do desempenho da equipe, realizando feedbacks regulares e promovendo o desenvolvimento profissional dos colaboradores.
- Acompanhamento do estoque dos produtos, com atenção para os prazos de validade, o acondicionamento e a necessidade de reposição.
- Monitoramento da aplicação das técnicas e padrões de qualidade PVPS dos produtos, assegurando o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária.