Acompanhamento a execução dos cardápios e testes de preparação.
Acompanhamento do controle de temperatura dos alimentos.
Acompanhamento a distribuição de refeições para os funcionários da empresa.
Acompanhamento ao consumo dos alimentos e reposição nas cubas.
Coleta de amostra e descarte dos alimentos.
Estudo de caso e manual de boas práticas.
Estagiária
Hospital Beneficiência Portuguesa Mirante
São Paulo, SP
08.2022 - 10.2022
Coleta e descarte de amostras das refeições.
Acompanhamento e preparação de pratos para degustação das nutricionistas.
Preparação dos cardápios diários e etiquetas dos alimentos.
Acompanhamento das temperaturas e análise das planilhas diárias.
Ajudante das cooperas quando precisavam executar serviços que estavam em grande demanda.
Acompanhamento e preparação das refeições dos pacientes.
Estagiária
UBS Dr. Thérsio Ventura
São Paulo, SP
03.2022 - 05.2022
Acompanhamento dos pacientes em rede pública, anamnese nutricional, recordatório de 24 horas, pesagem e orientações nutricionais.
Visitas domiciliares para pacientes acamados e em recuperação.
Projeto de orientação profissional para grupos de riscos.
Campanhas de conscientização sobre os perigos de algumas patologias e incentivos a preservação.
Realização de folders explicativos com base na alimentação nos primeiros anos de vida, alimentação na melhor idade, orientações na obesidade, e orientações de uma boa alimentação e cuidados para as gestantes, visando ter uma vida mais saudável no período gestacional.
Formação acadêmica
Bacharelado - Nutrição
Universidade Cruzeiro do Sul
São Paulo, SP
03.2019 - 12.2022
Habilidades e competências
Conhecimentos em nutrição clínica e hospitalar
Conhecimentos em educação alimentar e nutricional
Bom relacionamento interpessoal com pacientes e equipes
Capacidade de estabelecer e seguir critérios dietéticos
Planejamento na elaboração de cardápios e relatórios nutricionais
Facilidade de trabalho com equipes multidisciplinares
Assertividade ao realizar triagens nutricionais
Zelo pela saúde física e emocional dos pacientes
Boa relação para prescrever dietas e orientações
Responsabilidade com a educação nutricional do público