Acompanhamento a execução dos cardápios e testes de preparação.
Acompanhamento do controle de temperatura dos alimentos.
Acompanhamento a distribuição de refeições para os funcionários da empresa.
Acompanhamento ao consumo dos alimentos e reposição nas cubas.
Coleta de amostra e descarte dos alimentos.
Estudo de caso e manual de boas práticas.
Estagiária
Hospital Beneficiência Portuguesa Mirante
São Paulo, SP
08.2022 - 10.2022
Coleta e descarte de amostras das refeições.
Acompanhamento e preparação de pratos para degustação das nutricionistas.
Preparação dos cardápios diários e etiquetas dos alimentos.
Acompanhamento das temperaturas e análise das planilhas diárias.
Ajudante das cooperas quando precisavam executar serviços que estavam em grande demanda.
Acompanhamento e preparação das refeições dos pacientes.
Estagiária
UBS Dr. Thérsio Ventura
São Paulo, SP
03.2022 - 05.2022
Acompanhamento dos pacientes em rede pública, anamnese nutricional, recordatório de 24 horas, pesagem e orientações nutricionais.
Visitas domiciliares para pacientes acamados e em recuperação.
Projeto de orientação profissional para grupos de riscos.
Campanhas de conscientização sobre os perigos de algumas patologias e incentivos a preservação.
Realização de folders explicativos com base na alimentação nos primeiros anos de vida, alimentação na melhor idade, orientações na obesidade, e orientações de uma boa alimentação e cuidados para as gestantes, visando ter uma vida mais saudável no período gestacional.
Formação acadêmica
Bacharelado - Nutrição
Universidade Cruzeiro do Sul
São Paulo, SP
03.2019 - 12.2022
Habilidades e competências
Conhecimentos em nutrição clínica e hospitalar
Conhecimentos em educação alimentar e nutricional
Bom relacionamento interpessoal com pacientes e equipes
Capacidade de estabelecer e seguir critérios dietéticos
Planejamento na elaboração de cardápios e relatórios nutricionais
Facilidade de trabalho com equipes multidisciplinares
Assertividade ao realizar triagens nutricionais
Zelo pela saúde física e emocional dos pacientes
Boa relação para prescrever dietas e orientações
Responsabilidade com a educação nutricional do público
Resident Doctor em Hospital do Servidor Público Estadual de Sao Paulo, State Public Servant Hospital ofResident Doctor em Hospital do Servidor Público Estadual de Sao Paulo, State Public Servant Hospital of