Resumo do currículo
Visão geral
Histórico profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
Linha do tempo
Generic

Maria Gabriela Da Costa Silva

Uruguaiana,RS

Resumo do currículo

Profissional com excelentes habilidades de comunicação. Capaz de executar múltiplas tarefas simultâneas, garantindo a eficiência da rotina operacional.

Profissional eficiente e com boas habilidades de relacionamento interpessoal, que contribuem para a prestação de um serviço de excelência e para o suporte à equipe em tarefas diversas, visando colaborar efetivamente com a rotina de trabalho.

Profissional com ótima capacidade de comunicação e bons conhecimentos. Capaz de auxiliar na rotina diária e oferecer um serviço de qualidade, buscando soluções aos problemas apresentados.

Visão geral

2
2
years of professional experience

Histórico profissional

Confeiteiro

Autônomo
Uruguaiana, Rio Grande do Sul
03.2018 - Atual
  • Prestação de atendimento aos clientes, anotando as especificações dos pedidos para possibilitar um planejamento efetivo do trabalho.
  • Preparo de doces, massas e bolos, seguindo as boas práticas de confeitaria e os métodos ideais a cada tipo de receita para assegurar a qualidade dos produtos.
  • Armazenamento dos ingredientes de confeitaria, controlando a temperatura dos ambientes para preservar a qualidade dos itens.
  • Elaboração das listas de compras de produtos, definindo os itens necessários com base nos detalhes dos pedidos e das receitas.
  • Realização do pré-preparo de doces e massas, pesando os ingredientes nas quantidades exatas indicadas pelas receitas.
  • Elaboração de novas receitas, combinando e testando várias possibilidades de ingredientes para desenvolver sabores únicos.
  • Controle do prazo de validade dos ingredientes, realizando a substituição de itens com a data expirada, garantindo a qualidade dos produtos.
  • Limpeza da cozinha e dos balcões de trabalho, diminuindo os riscos de contaminação ao manter o ambiente em condições higiênicas adequadas.
  • Finalização de doces, massas e bolos, adicionando elementos decorativos conforme o gosto dos clientes.
  • Limpeza e manutenção da estação de trabalho, garantindo a boa imagem do ambiente profissional.
  • Realização de pesquisas e coleta de informações de diversas fontes, garantindo resultados precisos e embasados.

Auxiliar de cozinha

Hotel Mainardi
Uruguaiana, Rio Grande do Sul
10.2020 - 06.2022
  • Lavagem, descascamento e corte de verduras e legumes, mantendo a limpeza e a agilidade necessárias para o bom andamento da cozinha.
  • Limpeza e conservação de áreas da cozinha, zelando pela manutenção de equipamentos como bancadas, fritadeiras e coifas, entre outros.
  • Auxílio nos processos sob responsabilidade do chefe de cozinha, incluindo tempero de carnes, preparação do forno, elaboração de cremes e sopas, e controle da temperatura dos alimentos.
  • Limpeza e organização de prateleiras, câmaras frias, refrigeradores e congeladores, ordenando os produtos conforme a proximidade da validade para evitar desperdício e perdas.
  • Verificação do padrão e estado dos alimentos, especialmente legumes e verduras, minimizando riscos e garantindo a qualidade e a conformidade com as normas e procedimentos técnicos de segurança e higiene.
  • Preparação de lanches, petiscos, pizzas e molhos conforme o cardápio da lanchonete, mantendo o padrão de qualidade reconhecido pelos clientes.
  • Utilização de acessórios de cozinha e cutelaria como fatiadores e descascadores para o preparo de alimentos diversos.
  • Lavagem de louças, pias e utensílios com produtos químicos como detergentes e cloro.
  • Preparação de itens básicos como arroz, feijão e saladas para agilizar o atendimento quando solicitado pelo cliente.
  • Prevenção da deterioração de alimentos por meio do monitoramento dos prazos de validade, giro de estoque e adoção de procedimentos de armazenamento adequados.
  • Garantia da satisfação do cliente por meio do preparo de pratos de acordo com receitas padronizadas, realizando modificações com base nos pedidos individuais.
  • Responsável pelos atendimentos delivery, embalando os alimentos para que cheguem ao cliente com a maior qualidade possível.
  • Limpeza e organização da cozinha ao final do expediente, mantendo a higiene do local.
  • Planejamento e organização das atividades de preparação de alimentos, incluindo a separação de instrumentos e equipamentos e a conferência da data de validade dos produtos.

Formação acadêmica

Sim - Ensino Médio

Escola estadual de Ensino médio Uruguaiana
Uruguaiana , Rio Grande do Sul

Não - Curso Técnico de Comércio Exterior

Senac
Uruguaiana , Rio Grande do Sul

Habilidades e competências

  • Criatividade ao desenvolver novas receitas e decorações de doces
  • Conhecimento em produção de doces para festas
  • Habilidades artísticas para decorar doces
  • Atenção aos detalhes na produção de doces
  • Zelo pela qualidade dos ingredientes utilizados
  • Organização para atender às necessidades de produção
  • Pontualidade na entrega de encomendas de clientes
  • Conhecimento em técnicas de confeitaria
  • Higienização e limpeza
  • Pesos e medidas
  • Segurança da cozinha

Linha do tempo

Auxiliar de cozinha

Hotel Mainardi
10.2020 - 06.2022

Confeiteiro

Autônomo
03.2018 - Atual

Sim - Ensino Médio

Escola estadual de Ensino médio Uruguaiana

Não - Curso Técnico de Comércio Exterior

Senac

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