Nicolas Silva Dutra
São Paulo,SP
Visão geral
3
3
years of professional experience
Histórico profissional
Subgerente de restaurante
Pecatto
São Paulo, SP
07.2024 - 11.2024
- Supervisão de cada área de operação, garantindo experiências positivas aos clientes em todas as etapas do serviço.
- Coordenação da rotina do restaurante, administrando a reposição e o abastecimento dos alimentos, incluindo o acompanhamento da abertura e fechamento do caixa.
- Garantia da qualidade dos produtos servidos por meio da supervisão do acondicionamento, preparo e cumprimento dos protocolos de segurança alimentar.
- Fechamento do caixa e cálculo das transações financeiras diárias em espécie e cartões, garantindo a precisão e integridade das operações.
- Gestão de equipes de cozinha e salão para assegurar a eficiência e a qualidade do serviço, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.
Gerente
Blitz Haus
São Paulo, São Paulo
04.2022 - 06.2024
- Monitoramento das operações diárias da unidade, garantindo o cumprimento das funções de cada colaborador dentro das diretrizes da empresa.
- Delegação de responsabilidades aos funcionários, mantendo as tarefas dentro do escopo dos cargos, visando atingir os objetivos da empresa.
- Gerenciamento dos resultados da equipe, realizando reuniões periódicas a fim de solucionar os entraves para o alcance das metas.
- Gerenciamento do relacionamento da empresa com os clientes, atendendo às suas necessidades para fidelizá-los, estabelecendo relacionamentos comerciais longevos.
- Gerenciamento do inventário de estoque, garantindo a exatidão das quantidades levantadas para melhores decisões de compras.
Formação acadêmica
Bacharelado Direito - Direito
Fmu
São Paulo 01.2022 -
Habilidades e competências
- Liderança para gerir equipes com alto desempenho
- Liderança eficaz de equipes
- Sensibilidade para treinamento de funcionários
- Comprometimento em oferecer um excelente serviço ao cliente
- Familiaridade com normas de segurança alimentar
Linha do tempo
Subgerente de restaurante
Pecatto
07.2024 - 11.2024
Gerente
Blitz Haus
04.2022 - 06.2024
Bacharelado Direito - Direito
Fmu
01.2022 -
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