RENATA GISELE CORDEIRO DE MENEZES NEGREIROS
Ceilândia ,DF
Resumo
Profissional com conhecimento em técnicas de confeitaria, destacando-se na preparação de massas, recheios e decoração de bolos e tortas. Habilidades em comunicação com clientes e organização do ambiente de trabalho. Experiência em controle de estoque de ingredientes.
Instagram profissional https://www.instagram.com/docereconfeitariaartesanalpb?igsh=MXN3d3NxeWIzOXdyZw==
Visão geral
11
11
years of professional experience
Histórico profissional
Confeiteira
autônomo(a)
Ceilândia , DF
07.2020 - Atual
- 5 anos de experiência na área de confeitaria.
- Preparação de massas e recheios para doces, garantindo a qualidade e a consistência dos produtos elaborados.
- Atendimento aos clientes, oferecendo informações sobre produtos e recebendo pedidos.
- Execução de técnicas de decoração de bolos e doces com diferentes técnicas.
- Elaboração das listas de compras de produtos, definindo os itens necessários com base nos detalhes dos pedidos e das receitas.
- Prestação de atendimento aos clientes, anotando as especificações dos pedidos para possibilitar um planejamento efetivo do trabalho.
- Limpeza da cozinha e dos balcões de trabalho, diminuindo os riscos de contaminação ao manter o ambiente em condições higiênicas adequadas.
- Organização e limpeza do ambiente de trabalho, tendo em conta a segurança alimentar.
- Decoração de produtos de confeitaria, utilizando coberturas, glacês e recheios.
- Finalização de doces, massas e bolos, adicionando elementos decorativos conforme o gosto dos clientes.
- Monitoramento do tempo de preparo e cocção, garantindo que cada produto fosse finalizado com qualidade e no prazo.
- Controle de estoque de ingredientes, assegurando que os insumos estivessem sempre disponíveis para a produção diária.
Auxiliar de desenvolvimento infantil
Colégio Imaculada Conceição (DAMAS)
Campina Grande, PB
08.2018 - 06.2020
Auxiliar
Colégio Rosa Mística
Campina Grande, PB
02.2019 - 12.2019
- Em carteira registrado na função auxiliar (no período fiquei trabalhando como professora dos anos iniciais sem atualização na carteira).
Auxiliar (Estagiária)
Unidade Acadêmica de Educação Infantil - UFCG
Campina Grande, PB
08.2014 - 12.2015
Monitora
Colégio Santa Dorotéia
Brasília, DF
03.2011 - 09.2013
- Monitoria educacional do maternal ao 6º ano, modalidade de ensino Integral.
Monitora Infantil
Ação Social Paula Frassinetti
Brasília, DF
06.2009 - 12.2009
Formação acadêmica
Superior - Pedagogia
Universidade Federal de Campina Grande
PBEspecialização - Educação Infantil
UNOPAR
Habilidades e competências
- Conhecimento em técnicas de confeitaria
- Comunicação com clientes
- Organização do ambiente de trabalho
- Controle de estoque de ingredientes
- Preparação de massas e recheios
- Decoração de bolos e doces
Personalizado
Idade: 38
Linha do tempo
Confeiteira
autônomo(a)
07.2020 - Atual
Auxiliar
Colégio Rosa Mística
02.2019 - 12.2019
Auxiliar de desenvolvimento infantil
Colégio Imaculada Conceição (DAMAS)
08.2018 - 06.2020
Auxiliar (Estagiária)
Unidade Acadêmica de Educação Infantil - UFCG
08.2014 - 12.2015
Monitora
Colégio Santa Dorotéia
03.2011 - 09.2013
Monitora Infantil
Ação Social Paula Frassinetti
06.2009 - 12.2009
Especialização - Educação Infantil
UNOPAR
Superior - Pedagogia
Universidade Federal de Campina Grande