Lindainez Corrêa
Rio de janeiro ,Rj
Resumo
Experiência de 7 anos na preparação de alimentos e lanches em restaurante, cozinha industrial e lanchonete. Atenção aos critérios de higiene para manter os alimentos dentro dos padrões exigidos pelos órgãos competentes. Destaca-se pela organização e agilidade no atendimento de grandes quantidades de pedidos. Capaz de fornecer sugestões à gerência para melhoria dos pratos através da observação de pedidos personalizados, auxiliando, assim, na inovação do cardápio.
Visão geral
6
6
years of professional experience
Experiência profissional
Auxiliar de cozinha
Comida de mãe
Rio de janeiro , Rj
2023.09 - 2024.01
- Suporte às equipes de atendimento e caixa durante períodos de movimento intenso a fim de manter a agilidade do serviço.
- Lavagem, descascamento e corte de verduras e legumes, mantendo a limpeza e a agilidade necessárias para o bom andamento da cozinha.
- Manuseio de objetos de vidro, cristal e outros itens frágeis com extremo cuidado a fim de evitar danos.
Cozinheira geral
Dbzinho
Rio de janeiro , Rj
2022.11 - 2023.08
- Elaboração do cardápio e das fichas técnicas de preparação de alimentos.
- Realização de rotinas comuns de cozinha, utilizando técnicas básicas de corte e cocção, planejando o preparo de alimentos com antecedência e monitorando a montagem dos pratos.
Cozinheira de restaurante
Restaurante pimenta do reino
Rio de janeiro , Rj
2017.08 - 2020.08
- Apoio no processo de organização e limpeza de louças, mantendo os utensílios em condições higiênicas adequadas de uso e consumo, garantindo a satisfação dos clientes.
- Limpeza de balcões, áreas e equipamentos de preparação de alimentos com produtos de desinfecção a fim de evitar a contaminação cruzada por carne crua e outros produtos.
- Produção de relatórios diários detalhando as atividades planejadas e realizadas e apontando oportunidades de melhoria.
Formação acadêmica
Ciep 356 augusto Ruschi
Nova Iguaçu Curso de informática básica
Nova Iguaçu Habilidades e competências
- Facilidade de trabalho em equipes de cozinha
- Cuidado e higiene ao manipular alimentos
- Conhecimento em técnicas de corte de alimentos
- Zelo pela ordem e limpeza da cozinha
- Familiaridade com equipamentos de cozinha industrial
- Conhecimento em técnicas de pré-preparo de alimentos
- Agilidade para realizar várias tarefas ao mesmo tempo
- Técnicas de preparo de refeições em cozinha industrial
- Procedimentos de limpeza
Linha do tempo
Auxiliar de cozinha
Comida de mãe
2023.09 - 2024.01
Cozinheira geral
Dbzinho
2022.11 - 2023.08
Cozinheira de restaurante
Restaurante pimenta do reino
2017.08 - 2020.08
Curso de informática básica
Ciep 356 augusto Ruschi