Vanessa Luz
Santo André,SP
Visão geral
18
18
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Experiência profissional
Sous chef
Casa Lecke Rotisserie
São Paulo, São Paulo
2021.02 - 2023.11
- Colaboração na preparação e montagem de pratos, assegurando qualidade e apresentação dos alimentos.
- Apoio na supervisão das atividades diárias da cozinha para garantir a higiene e segurança alimentar.
- Participação na elaboração de cardápios, contribuindo para a diversidade nas opções oferecidas aos clientes.
- Controle do estoque e armazenamento de ingredientes, garantindo disponibilidade para o funcionamento da cozinha.
- Treinamento de novos colaboradores sobre técnicas culinárias e procedimentos da cozinha.
- Acompanhamento do desempenho da equipe, promovendo um ambiente colaborativo no trabalho.
- Supervisão do preparo dos pratos, orientando a verificação das receitas para assegurar qualidade e controle de estoque.
- Comando da equipe na rotina diária, realizando treinamentos que aumentam motivação e administram conflitos.
- Preparação precisa de pratos principais, acompanhamentos e sobremesas com foco na alta qualidade dos alimentos servidos.
Recepcionista
Nuclemed Instituto de Medicina Nuclear do ABC Ltda
Santo André, São Paulo
2010.06 - 2011.11
- Atendimento ao público com informações sobre serviços e direcionamento para setores apropriados.
- Controle de agendamentos por meio da organização da agenda de compromissos e garantia de pontualidade nas reuniões.
- Suporte administrativo na gestão de documentos e organização de arquivos físicos e digitais.
- Atendimento presencial e telefônico ao público, realizando agendamentos, anotando recados e fornecendo informações diversas sobre a empresa.
- Realização de cadastros para clientes e visitantes, contribuindo para a eficiência no atendimento.
- Agendamento eficiente de consultas conforme as necessidades dos clientes.
Auxiliar de loja
Marisa Loja Varejista Ltda.
Santo André, São Paulo
2005.08 - 2008.02
- Atendimento ao cliente na loja, proporcionando informações detalhadas sobre produtos e orientando na seleção das opções mais adequadas.
Formação acadêmica
Técnico em Cozinha - Instituto Senac SBC
Senac
São Bernardo do Campo, SP 2020.02 - 2022.05
Ensino Médio Técnico em Turismo -
Colégio IESA
Santo André, SPHabilidades e competências
- Produtividade no trabalho em equipe
- Comunicação clara e aberta com a equipe
- Capacidade de aprendizado contínuo
- Postura profissional e confiável
- Responsabilidade e ética profissional
- Proatividade no ambiente professional
- Planejamento e organização do trabalho
Linha do tempo
Sous chef
Casa Lecke Rotisserie
2021.02 - 2023.11
Técnico em Cozinha - Instituto Senac SBC
Senac
2020.02 - 2022.05
Recepcionista
Nuclemed Instituto de Medicina Nuclear do ABC Ltda
2010.06 - 2011.11
Auxiliar de loja
Marisa Loja Varejista Ltda.
2005.08 - 2008.02
Ensino Médio Técnico em Turismo -
Colégio IESA