Pedro Henrique Garcia Sarro

• Praticas diárias de cozinha

• Gestão de estoque

• Treinamento e desenvolvimento de equipes, buscando aprimorar habilidades e competências dos colaboradores.
• Análise de indicadores de desempenho, buscando identificar oportunidades de melhoria.
• Gestão de contratos firmados pela empresa, garantindo o cumprimento das cláusulas e condições estabelecidas.

• Realização de rotinas de cozinha, utilizando técnicas básicas de corte e cocção, planejando o preparo de alimentos e montando os pratos.
• Finalização de pratos conforme as especificações da comanda ou cardápio, garantindo a manipulação e o tempero dos alimentos, atendendo às exigências dos pedidos.
• Planejamento e execução dos serviços de cozinha, orientando e conduzindo o pré-preparo, preparo e finalização dos pratos, supervisionando todas as etapas.